晒花椒时不要放在水泥地面或塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤失去鲜红色光泽，要选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒。另外，晒花椒时不要用手抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样...

2、摊晒方法：采收的花椒要抢晴天及时摊晒，将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，摊晒厚度2厘米左右，不宜摊得过厚，并且要厚薄均匀，不能起堆。花椒在烈日下曝晒，一般经5-6小时就会开裂，椒皮水分蒸发失水后，油胞就不易...

第二，晒花椒时不要放在水泥地面上晒，更不要放在塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤后，失去鲜红色光泽。应在苇席、竹席上晾晒。第三，晒花椒时不要用手抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样晒...

一般采用摊晒的方法。1、场地：干净、干燥的晒坝、竹席上均可。竹席最好用竹杆等物架空，以便通气。不要放在水泥地面上晒，更不要放在塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤后，失去鲜红色光泽。2、厚度：1.5-2厘米左右，不...

新鲜花椒经过晒干可炸开是很正常的现象，如果不想让花椒壳炸开，可以在屋里进行晾晒，但是花椒壳籽儿不出来，做调料会有苦味儿的。

用钢针从花椒蒂刺一小孔，花椒晒干里边的气会出来，而不致炸开。

1、选择干净，并且干燥的竹席、彩条布等晾晒，用竹杆等物架空，以便通气。2、将采摘的花椒，轻轻摊撒在竹席或彩条布上，摊晒厚度1、5厘米到2厘米，不宜摊得过厚，薄厚均匀，不能起堆。3、花椒在烈日下曝晒，一般经5...

离火远点，尽量不要太热，慢慢烘，只要温度没达到爆裂的温度就不会开口，保险起见，尽量离火远，尽量手放在花椒底下只能有点点温度应该就可以了

1.首先要选择好天气，一天当中的天气最重要的是要看早晨的天气。2.如果天气不错。艳阳高照的话就可以把家里面的花椒拿出来均与的撒在院子的水泥地板上，用大太阳进行暴晒。注意，不同类的花椒要分开来晾晒。3.之后在晾晒...

花椒太阳一晒就会炸开，因为那个花椒到了成熟期呀，然后那个温度。那个到了就可以炸了。