*爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于...

⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。⑷以朗姆为酒基的鸡尾酒，...

基酒只是一个称呼，实际上它就是我们经常喝的黄酒、白酒以及发酵后又蒸馏得到的食用酒精，作为调味料酒的原料酒，就称作基酒。在基酒中加入香辛料、食盐等就能制成调味料酒了。王致和是百年老字号，它家料酒不错，去腥解腻很...

调酒的基本材料六大基酒和甜酒伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、朗姆酒(Rum)、琴酒\金酒\占酒（Gin）、特其拉\龙舌兰（Tequila）、香甜酒（Liqueur）五大汽水苏打汽水（SodaWater）、通宁汽水（...

它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后...

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒。基酒配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。...

材料：2／4白兰地，1／4橘皮甜酒，1／4风梨汁，一滴白色薄荷酒。配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒怀内，搅匀，滤进香槟酒杯内，用牙签穿菠萝一小块，红樱桃一枚，薄荷叶一片放进杯内，作为点缀。优雅材料：2／...

现在用来做基酒的大体分为三种，有黄酒、白酒以及食用酒精。料酒其实跟做菜差不多，工艺并不是问题，核心在于原料的品质和配比，包括你说的基酒跟其他原料的搭配。王致和的料酒根据配方不同采用的基酒也不同，白酒、黄酒等都会...

基酒又名：酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香/呈味/调色的材料。与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳...

基酒就是该调酒的基底,作为该调酒的主要材料,通常占最大的比例,酒精浓度也较高,约在40~45%之间,且多为蒸馏酒。通常每种调酒都会使用至少一种以上基酒作基底,只有少数使用利口酒等等,使用数种基酒的调酒不少,例如最知名的「长岛冰茶...