丝瓜炒好后有股土腥味，影响食欲。可在出锅前放入少许香油搅拌，即可去腥提味。丝瓜削皮切块,然后用盐腌个几分钟后冼干净,再把水挤掉,这样既没有土腥气,又清香。第一步先刮掉老皮，这里的刮并不是削掉，而是用刀刃把丝...

用削皮器去除丝瓜的老皮，不仅能去土腥味，而且口感也能更好。还有可以将去皮的丝瓜切块，用料酒、盐、葱姜末腌制一小会儿，再炒时没有土腥味。再有炒丝瓜时可以和海鲜一起，例如虾仁，海鲜的味道会盖住丝瓜的土腥味。

丝瓜炒好后有股土腥味，影响食欲。可在出锅前放入少许香油搅拌，即可去腥提味。丝瓜削皮切块,然后用盐腌个几分钟后冼干净,再把水挤掉,这样既没有土腥气,又清香。第一步先刮掉老皮，这里的刮并不是削掉，而是用刀刃把丝...

1.丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉。将丝瓜切成细条状。放适量盐，不宜放的太多。2.放少许...

一、丝瓜的土腥味怎么去除在平时生活中食用丝瓜的时候可以将丝瓜置于清水中去皮清洗干净之后将其清洗干之后置于锅中烹制的时候可以在其出锅之前在锅中加入适量的香油来帮助丝瓜的土腥味的掩盖，所以在平时生活中的话可以尝试。

1、丝瓜削皮切块后,加入盐、料酒、姜末和葱末腌制。这样既没有土腥气,又清香。等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液还能防止丝瓜变黑。（丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老...

丝瓜怎么去除土腥味丝瓜削皮切块，然后用盐腌个几分钟后冼干净，再把水挤掉，这样就好了，既没有土腥气，又清香。丝瓜炒好后有股土腥味，影响食欲。可在出锅前放入少许香油搅拌，即可去腥提味。选购新鲜的丝瓜1.选购整...

祛土腥味的法子1最好和肉类或者海鲜同炒，腌肉（虾）时用的料酒也可以给丝瓜去腥；2炒的时候放点白胡椒；3能吃辣口的话，可以用干辣椒（或者野山椒）炝锅

丝瓜带有土腥味是因为丝瓜里面有一种成分叫葫芦素，它是葫芦素的特有的味道。去除土腥味的方法：将丝瓜削皮切块后，加入盐、料酒、姜末和葱末腌制；在炒制的过程中加入小虾或其它海鲜食材一起炒；用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉...

1丝瓜腥味怎么去了去老皮用刀刃将丝瓜表面的老皮去掉，在刀刮的过程中能闻到很浓烈的土腥味，将皮去除在口感上会变好，如果不去老皮会硬的难以下口。腌制将去皮的丝瓜洗净后切成块状，然后依次加入食盐、...