芋头是赣南闽西一带的客家人的习俗，惊蛰这一天，要煮带毛的芋头，也要炒黄豆，代表消灭害虫，芋头有补中益气的作用，可以帮助消化，增进食欲，春天吃也很不错。

惊蛰吃梨是一些地方民间的习俗，因为这个时候天气干燥，容易上火。梨子在这个时候最适合食用了，除了直接吃，还可以给家人煮成梨水来喝。延续至今惊蛰除了吃梨还要吃蛋，民间有惊蛰祭祀白虎的说法。而白虎獠牙张嘴，只有蛋可以...

惊蛰吃什么传统美食1、梨子惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农bai民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回du大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食...

1、梨子：因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，...

在惊蛰时候吃点韭菜，不但可以增强食欲，还能增强人体的脾胃之气。韭菜还含有较多的纤维素，可促进肠道蠕动，又有着“洗肠草”之称。明日惊蛰，少食一味，多吃二菜，常喝三水，为春季健康打好基础推荐菜谱——韭菜炒蚕豆【...

惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。惊蛰日吃梨惊蛰时节，气温还是偏低和干燥，因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，...

梨：民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，惊蛰时期气候仍然比较干燥，且冷暖交替，细菌滋长，容易感染呼吸道疾病。梨含有丰富的果酸以及多种维生素，多吃梨可以起到生津止渴，化痰止咳的作用，因此梨特别适合开春食用。梨作为水果能...

1、梨：很多地方在惊蛰这一天都会吃梨，民间说法不一，有一种说法是梨与离谐音，意思是要与害虫远离。时至今日，惊蛰吃梨，除了寓意好，更多是为了顺时而食。2、鸡蛋：除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为...

立春吃春卷，雨水吃龙须饼，惊蛰吃驴打滚，春分吃春菜，清明吃青团，谷雨采茶食香椿，立夏吃鸭蛋，小满吃苦菜，芒种吃梅子，夏至吃面，小暑食新米，大暑吃仙草，立秋啃西瓜，处暑吃鸭子，白露饮米酒，秋分吃芋饼，寒露吃芝麻，...

3、惊蛰卷驴打滚是惊蛰时节必吃的小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小...