有波波饺、蛤蜊饺、鱼形饺等等。1、波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。2、蛤蜊...

山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，西安的饺子宴等等四:国外饺子种类:世界上许多国家和我们中国一样也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。1.俄罗斯饺子:俄罗斯人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、...

胡萝卜馅、猪肉玉米馅、鸡肉冬笋馅等等。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。

1、蔬菜饺子：和面时加入蔬菜汁。2、海鲜饺子：由猪肉、海鲜类肉、鲜汤和调味料组成。3、开口露馅水饺：饺子的纵向两端或顶端有至少一个开口，其开口与饺子内的饺馅相通。4、风味水饺：馅料包括精肉、鲜蛋、植物油、精蔬菜...

饺子种类有很多，主要就是馅料不同，下面教你几道羊肉馅做饺子的种类。羊肉白萝卜饺子馅羊肉剁成馅，葱姜切末，白萝卜洗净搽丝再剁成碎末；羊肉馅装盆倒入花椒水拌匀，把馅打开，再分别倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，...

如果说做的方法，我们常吃的有水饺，蒸饺和煎饺这几种。如果说馅料，那就太多了。粗略说有素馅的，肉馅的，菌类的，三鲜的，海鲜的，山珍的，具体那就太多了，可以在各种肉里拌上各种蔬菜，只要你能想到的都可以制作哦。

饺子馅儿品种有白菜馅饺子、韭菜馅饺子、猪肉馅饺子、三鲜馅饺子、牛肉馅饺子、芹菜馅饺子等。1、白菜馅饺子：白菜馅饺子，是用白菜、猪肉制作的菜肴。2、韭菜馅饺子：是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而...

1.萝卜丝馅:冬天必吃的一种饺子馅。它有独特的味道。可以是肉做的，也可以是蔬菜做的，咬一口会很脆。2.土豆馅:土豆馅饺子是一种很少有人会吃的饺子馅，但是这种馅的口感非常好，非常软糯。3.青椒肉馅:青椒肉馅的...

饺子馅有以下种类：一、【猪肉萝卜馅饺子】猪肉萝卜馅饺子，其中萝卜有一丝辛辣味以及“臭味”，直接入馅会影响饺子的口感和味道，因此在调馅之前。需要将萝卜焯水去除杂味，只留萝卜的清香，分享猪肉萝卜馅的做法，不仅吃起来...

饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅。素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜...