如果是按500克的面粉来计算，那么用百分之三左右的比例计算泡打粉，在就是10至15克，可用汤匙来取，一般一汤匙满顶大约8克左右，10至15克量，就是一汤匙半就够了。此外，泡打粉还根据膨发效应时间的长短分成快速、慢速和...

需要食材:鸡蛋5个（大约50g/个），低筋面粉85g，色拉油/玉米油40g，鲜牛奶40g，泡打粉2g，细砂糖60g（加入蛋白中），细砂糖30g（加入蛋黄中）。烤箱预热170度，上下火，20分钟。1.把五个鸡蛋蛋黄蛋白分离，分开摆放在不...

用法用量：先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包...

泡打粉可以让面发起来，做面包、面包、花卷等都需要使用。一般在面粉中加入泡达粉，500克面粉加入5克的泡打粉比较适合，最好是用温水泡开再加入比较好。泡打粉的用法步骤一：将需要使用的面粉放入盆中，打散放好;步骤二：...

1、先将需要使用的面粉放入盆中，按照2-3%的比例放入泡打粉，混合均匀后加入清水。2、将泡打粉和面粉均匀地融合在一起，用手进行揉搓，直到最终揉成完美的面团。3、这时候就需要一段时间让它发酵了，可以盖一块湿布在面团...

泡打粉属于快速的发酵剂，一遇到水就容易产生大量的气体，所以使用泡打粉时需要在和面粉前就将泡打粉放进去，混合均匀后，再加水，这样才能是面粉产生蓬松的效果，如果先遇水的话，泡打粉就会失效，失去原本的作用。

使用方法：先将泡打粉与干粉(干面粉)拌匀，再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。使用量：根据GB2760规定，按生产需要适量使用(配方二：≤2%)。保质期限：在防潮、阴凉、密封的条件下，一般保质期为12个月，有的...

2、首先将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中。3、然后加入适量的凉水，水量需要一点点叠加。4、记住一边加水，一边进行搅拌，直至搅拌成絮状。5、然后加入适量的泡打粉混合均匀，用手揉成光滑的面团。6、之后盖上保鲜膜...

泡打粉的正确使用方法用量是0.5g-1g，按500克(即1斤)的面粉，用2-3%泡打粉的比例计算，就是10-15克，可用每个家庭都有的白瓷调羹（汤匙）来取，一般一调羹满顶就大约8克左右，10-15克量，就是一调羹半就够了。酵母...

(比例是一斤面五克酵母五到八克泡打粉十克白糖把泡打粉混在面里)2、将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。3、将面团切成馒头胚后...