1、买-盒淡奶油,最好是雀巢的(其它的试过了,好像效果不太好)。一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。2、把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按-一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。3、要不停地...

这是完全可以的。当然手动打发奶油也需要一些技巧。手动打发相对而言，比较花时间好力气，但是还是可以打出来的。具体步骤如下：（1）在使用前冷藏十二小时为宜，并且把用来打奶油的盆同样放在冰箱冷冻半小时也可以冷藏三至四小...

一般打发15分钟以上，当然还要看专业程度，以及凭借自己的经验

手动打发也是可以的。还可以锻炼你的手臂肌肉和耐心啊！手动打发奶油的方法：一，将准备好的淡奶油倒入容器内（容器一定要无油无水，这一点非常重要。）。再加入牛奶，加入一块冰块，并将容器浸在冰水中，这样容易打发。无...

。要点有三：一、是淡奶油从冰箱取出后要立刻打发；二、打发淡奶油的容器必须是冷的，尤其是夏天，一定要使用在冰箱冷藏过的不锈钢容器最佳；三、是室温也不能太高，夏天最好在有空调的房间里打发。如果需要，甚至可以在...

奶油打发的三个阶段为六分、七分、八分，又名湿性发泡、中性发泡和干性发泡。1、六分发：这是做慕斯蛋糕时需要的硬度，慢慢举起搅拌器，奶油会黏稠而缓慢地流落。当手持搅拌器顺同一方向拌打数分钟后，鲜奶油会膨发至原...

1、不管是哪个品牌的淡奶油,打发程度都是一样的。当然,要除过著名的国产品牌雀巢,我算是败给它了。欧登堡淡奶油可能打发时间稍长于安佳,但是它的打发效果比安佳的好,打出的体积比安佳的大,用专业术语讲,就是打发率高一些。2、不...

奶油打发的温度其实非常重要，但经常容易被大家忽视，最佳打发奶油的温度是在2-10摄氏度。我们一般都是将淡奶油放在冰箱里冷藏储存，所以我们在准备做甜点的食材时，千万不要将淡奶油提前从冰箱中拿出来放着，应该是在需要打...

植脂（人造）奶油是一定要打发才能食用，曾经有人直接食用被送进了医院。。但动物性淡奶油可以不打发。打发的目的是裹入足够的空气，让你的蛋糕吃起来够foam。如果你是在蛋糕店买的，可以去问问做蛋糕师傅...

奶油打发6分钟才算好。把细砂糖加入奶油中以后，首先要慢速搅打1分钟左右，这一步骤主要是让细砂糖溶化掉，同时也是让部分空气进入奶油中，防止后面高速搅打时奶油会四处飞溅。1分钟过后即可换成高速搅打，高速打3～4分钟...