搅拌机打发奶油的方法是：比例为10：1，500克淡奶油，使用50g白糖。将淡奶油冷藏半小时，倒入容器，加入总糖量的三分之一，低速档位搅打，出现泡沫后继续加入三分之一的糖搅打，淡奶油变浓稠加入剩余白糖继续搅打成奶油...

不一定可以，如果奶油要求打发程度不高的就可以，但是一般操作比较复杂。食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。但是使用时需要加水，无法榨出...

用小型搅拌机打奶油需将淡奶油倒入打发盆，然后倒入冰块，然后放在搅拌机下面，开启搅拌机，打一会儿后，淡奶油的体积开始增大，加入适量的糖，再继续，直到出现清晰的纹路时即可。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、...

1、将奶油倒入盆子里中速打发（将奶油放在百冰箱冷藏12个小时左度右；打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右）。2、大概打个1分钟后，加入适量的白砂糖，进行快速打法。3、大概打个两三分钟，可以看到液体奶油逐专渐...

一：就是将蛋清、糖、奶油香精和香草粉按比例放在一起先用搅拌器慢速搅匀，再转成快速档打发即可。特点是颜色雪白、蓬松、塑性和口感较好，缺点是蛋清是生的，多少有些腥气，时间久了容易吃坏肚子、存储时间短二：将蛋清...

您可以直接把植物奶油倒入搅拌机，由慢速到快速，就能打好奶油了！网上有卖的最便宜的十块钱一罐！好的会更贵一些，比如:金钻，牛奶和奶油根本就不是同一种东西！奶油是氢化植物油，是植物油！而牛奶是水和蛋白质！所以...

搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油，因为两者的工作性质不一样。打蛋器是利用空气进入蛋液内引起发泡，而搅拌器只是起到混合的作用。打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到...

1、手动打发奶油相对而言，比较花时间好力气，但是还是可以打出来的。具体的方法技巧如下：（1）在使用前冷藏十二小时为宜，并且把用来打奶油的盆同样放在冰箱冷冻半小时也可以冷藏三至四小时；打发用的搅拌器最好也放在冰箱...

1.将半解冻的奶油倒入搅拌缸内，其奶油温度以0℃~5℃之间为最佳。〔鲜奶油最佳打发状态为半解冻状态，能从盒中轻易的倒出来，乳液中还含有碎冰而能流动状态为最佳打发时机。〕\x0d\x0a\x0d\x0a2.用网状搅拌器以...

电动打蛋器开最小档，慢慢的进行打发，淡奶泊出现鱼眼泡时，停下再加入三分之一的砂糖进行二次打发，打发淡奶油变成粘稠状时，再加入砂糖进行第三次打发，直到淡奶油变成有浓厚流质感的粘稠状...