1、活泥鳅请鱼贩杀好，回家清洗后在两侧划开数刀，用盐腌制15分钟；2、莴苣去皮，切成两寸长，1厘米见方的条；3、炒锅烧热，上油，油热后放入泥鳅煎至焦黄；4、开水淋入锅中（注意别烫着）；6、水开后倒入料酒，放...

1.准备好原材料；2.热锅凉油，将泥鳅倒入其中，马上盖上盖，你可以听到泥鳅在里面绊动的声音；3.直到里面没有声音发出，再揭开盖，将泥鳅双面都煎一下；4.下入葱姜蒜一起煎，再倒入适量的料酒和生抽；5....

先把油烧热，倒上泥鳅，炒上几分钟，把泥鳅的粘液炒掉，然后倒上水，放入姜片，等水烧开后放入莴苣。不到几分钟，锅里的汤就成了乳白色，这时候放入盐、味精、胡椒粉，出锅的时候撒上点葱花，莴苣的清香和泥鳅的鲜味就...

莴苣烧泥鳅制作简单，营养丰富，口感良好。莴苣烧泥鳅的制作材料1、泥鳅1/2斤2、莴苣1根3、大蒜1根4、干辣椒5、生姜三片6、蒜头2瓣7、料酒2汤匙8、盐、鸡精适量

不吃也罢。有苦味是莴苣引起的，我上网查过，原生莴苣、黄瓜、葫芦等很多蔬菜本身就是苦味，品种经过千万年人为改良或是大自然演变才变成微甜，有苦味是一种“返祖”现象。农药的苦味应该排除，种植莴苣是不需要农药杀虫的。

1、泥鳅适量，去掉异物，洗净。放入老姜片，大葱白，料酒，淀粉抓匀。2、莴苣头去皮，切长条。豆芽洗净，焯水煮熟，放在大碗里，打底。3、蒜去皮，老姜切片。大葱切段，芹菜杆切小粒。4、锅中烧油，油热，下姜末，干花椒...

莴苣烧泥鳅的做法步骤1:准备所有食材。2:热锅倒油加少许盐烧热。3:倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。4:加料酒白醋少许水煮开。5:盛入碗中备用。6:锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。7:倒入莴苣翻炒片刻。8:加水煮开...

莴苣烧泥鳅是可以放蚝油的，这样烧的菜味道更鲜美。

煮至汤汁收干汤汁收干，翻炒均匀加入葱段炒匀出锅装盘泥鳅的做法最正宗的做法2莴笋烧泥鳅的做法准备好食材将泥鳅下锅炒一下捞起后，把调料下锅炒香，记住，一定要炒香，所以是小火炒比较保险炒香后...

6、下泥鳅煮，开了以后下莴苣条，一起煮熟倒入大碗里，撒上一层辣椒面。7、锅中烧少许油，烧热，倒在辣椒面上。8、最后撒葱花或者香菜。小贴士:1、盐味方面是按个人口味自己调整。提一点，芹菜是带盐味的所以要注意哈...