步骤：1、材料：莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净。2、把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝。3、烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。4、控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐。5...

1莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。2将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。3锅内放油，油温六七成热的时候放入花...

步骤一、准备好莴笋。步骤二、莴笋洗净去皮切片。步骤三、放盐拌均匀腌30分钟。步骤四、冲洗干净挤干水分。步骤五、放生抽。步骤六、放点盐。步骤七、放点醋和香油。步骤八、锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆...

凉拌莴笋的做法步骤1莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油步骤2水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却步骤3控水捞出来，先放盐腌制五分钟步骤4再放白醋和白糖，搅拌均匀就...

凉拌莴笋是一道非常美味的菜，并且制作非常的简单，营养丰富制作凉拌莴笋是需要将莴笋焯一般水的，因为生莴笋并不好吃，将莴笋焯一般水的话，口感会更好，并且吃起来也会更加的脆爽我们一般是准备一根左右的莴笋，这样就。主要...

凉拌莴笋的制作方法：1、将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯烫1-2分钟捞起沥干备用。2、将小葱洗净切成小段，姜末备用。3、热锅凉油，加入小葱和姜末煸炒出香味后关火倒入碗中。4、加入盐、白糖、米醋、生抽、香油等...

凉拌莴笋的方法如下：操作材料：莴笋2棵、小米辣3个、大葱1节、大蒜4瓣、辣椒面3克、白糖2克、生抽5克、香醋3克、蚝油2克、鸡精2克、熟白芝麻5克。1、把莴笋叶子摘掉，削掉莴笋皮和较老的筋膜，然后清洗干净备用。2...

如题，我想知道:凉拌莴苣的家常做法

凉拌莴笋的做法莴笋去皮洗净，切成细丝。加一勺盐，抓匀，放15-20分钟，让莴笋出水。挤干放入盘中（可以先尝一下，如果太淡稍微再加一点点盐，如果太咸就用饮用水过一下再挤干。）加小半勺糖。（调味勺小半勺，...

清凉爽口的一道小菜，适合这个季节，做法简单，几分钟搞定，试试吧主料：莴笋配料：小葱盐白醋香油味精辣椒油制作过程：1、莴笋切丝2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分3、加入适量小葱末4、调入盐...