温泉蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个。辅料：酱油1大勺、矿泉水1大勺、水适量、烤海苔适量、白芝麻半茶匙。步骤：1、一定要挑选很新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，不能被完全煮透，就需要品质好的鸡蛋才能生吃。2、水烧开后降...

1、做法一：温泉蛋主要是用80度的水，使鸡蛋出现半凝固的状态，那么我们在家里煮的时候，可以用温控器来控制一下温度，80度就停止加热，那么这样的蛋煮出来的口感与温泉蛋是一样的。2、做法二：就是用闷烧杯来制作，我们...

利用保温瓶或焖烧锅制作温泉蛋：1、把水烧至75°C（掌握不好温度的请购买厨房用温度计）。2、把鸡蛋，75°C热水放入保温瓶或焖烧锅。3、等待30分钟敲开蛋壳，淋上酱油食用。四、日本温泉蛋的简易做法1、把蛋直接放入...

4.打开鸡蛋，倒入容器中。5.酱油和矿泉水一般按1:1的比例配制。6.将酱汁倒入去皮的温泉蛋中。7.撒上白芝麻和烤海苔条即可食用。

随后把鸡蛋取出直接到放冰水中，降温以后取出去掉外壳，也能得到做好温泉蛋。保温杯做温泉蛋保温杯是人们经常会用的一种杯子，它具有很强的保温性的，它也能用来做温泉蛋，在做的时候要把鸡蛋洗净以后放到保温杯中，再取...

简单好做一次就能成功的温泉蛋用料可生食鸡蛋2个水3碗/杯水1碗/杯酱油半勺糖一丢丢（用于调酱汁）开水适量（用于调酱汁）冰水适量（用于泡鸡蛋）小贴士第一次做就成功了，说明开水凉水的配比，以及...

因为蛋清凝固的温度是62°C-°C，蛋黄凝固的温度是68°C-71°C，所以控制在水温60-70°C之间即可做出温泉蛋。利用保温瓶或焖烧锅制作温泉蛋：1.把水烧至70°C（掌握不好温度的请购买厨房用温度计）2.把鸡蛋，70°...

不要把蛋弄破了，也不要出现裂纹哦，否则蛋是会进水的。3、水烧开。把水用大火烧到开，然后就要开始对蛋进行加工了。4、加入300克清水，把锅子搬离灶台。5、加入鸡蛋，焖8分钟左右，淋少许酱油，温泉蛋做好啦。

1、取新鲜鸡蛋，63度恒温水浴煮蛋1小时。2、欧芹去茎留叶，沸水中加盐汆熟，捞出放入冰水中。沥干水分，转移欧芹叶到搅拌机。加入大量植物油，高速搅拌大约10分钟，完全打碎，再慢慢过滤，所得欧芹油备用。3、青豆沸水煮熟...

如果有亲自做过的人也会知道，要做出完美的温泉蛋的没有那么简单。比方说如果直接把蛋从冰箱里拿出来就煮，很容易就裂掉、且蛋白会从裂缝跑出来...而蛋白的凝固点是80度、蛋黄则是60度，直接拿去煮保证会过熟，...