一般超市卖的面粉为中筋面粉，中筋面粉可以做馒头、面条、烙饼和饺子皮，如果是高筋面粉或者低筋面粉，外包装上会有特别标注的。

超市出售的面粉一般都是高筋面粉哦。我们都知道面粉有高筋、中筋、低筋之分，那么如何来区分这三种面粉呢？首先从外观上来看高筋面粉：颜色较深，低筋面粉：颜色较白，中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间。从触感上来...

(注:一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧?)低筋粉:颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白...

普通面粉不是低筋面粉。低筋面粉多是采用白色的软质小麦，而普通面粉最常见的是以普通的硬质小麦作为原料来加工。低筋面粉的蛋白质含量不超过8.5%，而普通面粉的蛋白质含量则是在8.5%-10%之间。蛋白质含量越低，筋度越...

一般面粉袋上都有写高荕面粉、低筋面粉的，超市有卖高荕也有卖低筋面粉的，主要还是看你买的是哪种

一般面粉的蛋白质含量在8%-12%之间，蛋白质水化后，搅拌会形成网状的结构，也就是面筋，蛋白质含量越高，筋度越强，面团越有弹性，但是延展性会降低。高筋粉的蛋白质含量为10.5%-13.5%，可以用来做面包；中筋粉的蛋白...

如题，我想知道:普通面粉是低筋面粉吗

如题，我想知道:超市里卖的面粉是低筋面粉还是中筋面粉?

是中筋粉。。中粉蛋白质含量适中，用途比较广泛适合一般家庭使用。。面粉的高。中。低是按蛋白质的含量的高低来区分的。你是做面点的把。。是中点还是西点？

就是普通的面粉，高筋粉和低筋粉有单独卖的