【猪肠】1、在猪肠中加入适量面粉。2、再加入少许植物油。3、将二者与猪肠搅拌均匀后,双手用力揉搓至猪肠没有异味。4、取出放在流水下冲洗干净。5、将猪肠从中间剖开。6、摘掉肠壁上的油脂。7、清洗干净,即可制作。【猪...
然后,用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味。大肠的清洗方法:步骤:1.准备食材:猪大肠一根,地瓜粉(或生粉,或盐等)一大把。2.就...
1、洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉儿遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.4、用酸菜水洗猪肠,只...
用盐和醋清洗猪大肠也是不错的选择。平时清洗的时候,可以把盐和醋放在一起,混合成溶液,然后把猪大肠在里面浸泡一会儿,把表面的脏东西洗掉,用力搓一搓,拿出来放在淘米水里反复清洗,这样也可以把猪大肠表面的细菌脏东西...
1、食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢,光用清水是洗不干净的,而先给猪大肠加一些食盐,因为食盐本身具有较强的渗透力,能够很快的渗入大肠内并使其脱水(物理密度平衡原理),因此猪大肠内部难以洗净的腥...
3、淘米水:将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,...
猪大肠清洗方法是清洗内层、加入面粉、揉搓猪肚、加入食盐。1、在猪肚上面剪一个小口,把里面的内层翻出来,用小刀把内层上面的残留物刮干净。2、加入面粉在猪大肠的盆里,面粉可以中和猪肚里面的胃液,去除腥味。3、将覆盖着...
1、清洗干净猪大肠和猪肚,在清洗过程中多加一步浸泡,但是在浸泡时最好把肠衣翻过来,然后在撕下里面的油和杂物,这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。2、然后焯水,焯水是煮猪大肠、猪肚的一步重要环节,焯水到八...
猪肚猪肠清洗方法:把猪肚和猪肠反过来,清洗一下脏东西,然后把锅煮干,下少许植物油,把猪肠或猪肚放进锅里,各个地方都在烫一下,捞出,用盐揉揉搓搓,用水冲洗干净就可以了。注意事项:洗肚时不能用碱,因为碱具有...
猪肚也是同样的方法清洗,然后加入高度白酒,浸泡30分钟,这样腥臭味就没有啦,洗的特别干净。3、把猪大肠放入开水中焯水去生,大肠发白变硬即可捞出。如果你不想当天就卤,可以加入少许熟油搅拌均匀后放入冰箱冷冻,这样大肠...