猪大肠清洗的最佳方法有:用食盐、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。1、食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢,光用清水是洗不干净的,而先给猪大肠加一些食盐,因为食盐本身具有较强的渗透力,能够很快的渗入...
清洗猪小肠一般我们会使用醋,面粉,盐,有时候我们还会使用小苏打水或者可以使用淘米水。下面来看看清洗猪小肠的方法。清洗猪小肠方法一、先把小肠外壁冲洗干净,再用筷子把小肠翻过来,内壁朝外,(翻的时候,没翻跟翻的要...
[巧洗猪大肠]先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。1、把大肠翻转(这个很难说清楚,反正就是抓住大肠一头,把另一...
1、清洗粉肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好。4、用酸菜水洗猪肠,...
1、盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后...
2:用小苏打清洗一遍后再加入一大碗淀粉,淀粉特点是滑,它能把小苏打和黏液粘下来却不沾手,这一点比面粉好多了,洗净后用温水清洗干净,再翻过来,把里面的大油也摘除掉,洗净后翻过来,这样猪大肠就洗的很干净了,猪...
1、小苏打去异味,小苏打是一种超级好用的天然除臭剂,用小苏打粉加上一些热水可以有效除臭。处理清洗猪大肠之外,同样的方法还可以用来消除洗槽排水产出的臭味,甚至还可以用来疏通下水道。便宜实惠,好用不贵,再也不用...
不少人用面粉揉搓猪大肠后,就没有后续清洗的操作了,直接焯水处理,这么做不对,正确的做法是还要再用玉米面搓洗。这是因为玉米面很糙,可以把面粉未处理干净的油脂去掉,进一步处理,可以确保猪大肠更干净。玉米面和玉米糁...
可以。使用糯米粉清洗猪大肠,可以很好的将猪大肠内壁的赃物吸附处理,还可以去油,去除大肠腥味,效果是非常好的。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后...
只是成本上你大概要算一下.碱粉也可用小苏打粉来代替.另一个方法是"古早式",就去把大肠翻面后清乾净后,翻回正面,直接用水烫熟,捞起后用刀子刮掉表面烫熟后的黏液(刀面和大肠是呈垂直的角度去刮),这方法是最有成本...