猪大肠清洗的最佳方法有：用食盐、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。1、食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入...

洗猪大肠时会用高筋面粉，这些面粉是粗粮，具有一定的摩擦性，而且还有很强的吸附力，洗肥肠用高筋面粉就可以。高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白质含量平均为13.5%的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做...

取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，千万不要放水，戴上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的黏液，这也是猪大肠最脏的东西。3/6揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油...

4.将备用开水再加些凉水，稍微有点烫手就可以。5.肥肠用温水冲洗下，然后撒上少许地瓜粉，抓洗，直到大量粘液产生，用温水抓洗干净，倒掉脏水。这样反复抓洗个2-3遍，用温水冲洗干净，再把大肠翻过来，也照同样方法抓...

1、猪大肠一根，地瓜粉(或生粉，或盐等)一大把。2、就是先烧一锅热水，煮开，备用。3、将肥肠翻过来，先将附在油脂上面的脏东西，小淋巴去除干净，油脂可以留部分，这样的口感比较好。4、将备用开水再加些凉水，稍微...

如题，我想知道:猪大肠怎样清洗干净?

1、盐加面粉淀粉也可以：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程式处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水...

用面粉和玉米面先后搓洗后，猪大肠看上去非常干净，异味很小。这时我们将清洗后的猪大肠再放清水中，倒入适量白醋，浸泡十分钟，经过加醋的水浸泡后，异味又会减少一些。第四步——焯水猪大肠放进锅中，加生姜片、料酒，...

洗猪大肠又快有干净的方法如下：工具：猪大肠、清水、面粉、白醋、盐。第一步、准备一盆清水，放入猪大肠，用手把表面的脏东西搓洗掉，然后把猪大肠翻过来，内层是排泄物的必经之路，所以具有很浓的腥臭味，还有很多肥油。

洗猪大肠可以用盐、生粉以及陈醋，具体清洗方法如下：1、揉搓法：找一个干净的大盆，把猪大肠放进里面，接着倒生粉和盐，然后就可以开始不停的揉搓了，就像平时洗衣服一样，把外面搓干净以后，上面没有杂质了，再倒生粉...