1、首先将市场买回来的猪大肠先用水冲洗一遍，然后用剪刀剪去肥肠外的肥油，剪完后再用清水灌洗一次大肠，沿着猪大肠剪一个口子，能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来，也可以用一根筷子从肠子开口处把外皮往里推，直到...

方法一1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗...

2、将猪小肠浸泡在可乐、苏打水或是明矾水中半小时，浸泡过后再用清水洗净，这样便能轻松地去除黏膜。浸泡过苏打水的猪小肠用开水汆烫后再烹煮，吃起来不但脆脆的，还能防止吐水变色。3、用色拉油（或回锅油）、面粉、醋或...

猪小肠用温水清洗法、加料酒和醋和冰藏法。1.温水清洗法：(1)把猪小肠给的外面给清洗干净，然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来，洗清小肠内部(2)准备好温水，加入醋还有盐类的作物，搅拌综合之后，再把猪小肠给下...

将买回来的猪生肠清洗干净，必须用盐搓洗，才容易清洗掉猪肠里的脏东西。2.接下来，用干净的剪刀（要厨房专用，避免细菌）给猪生肠剪成一小段一小段，再裁剪8成花状。3.使其容易在烹饪过程中均匀受热。4.然后要用盐...

第一步、准备一盆清水，放入猪大肠，用手把表面的脏东西搓洗掉，然后把猪大肠翻过来，内层是排泄物的必经之路，所以具有很浓的腥臭味，还有很多肥油。第二步、用手把猪大肠上的肥油撕掉，不然口感会非常油腻，如果你喜欢...

(1)把猪小肠给的外面给清洗干净，然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来，洗清小肠内部。(2)准备好温水，加入醋还有盐类的作物，搅拌综合之后，再把猪小肠给下入到温水中，不断的搓洗干净。(3)捞出来之后，再加入一些...

猪大肠怎样清洗才能干净方法如下：第一步——用面粉揉搓先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净，没有那些可以看到的脏东西即可。再将猪大肠放盆中，不加清水，舀一勺面粉倒在猪大肠表面，开始下手揉搓。揉抓几下，把大肠...

1、选购新鲜的猪小肠（新鲜的猪小肠显粉红色）。2、用剪刀把猪小肠边上多余的油，剪掉。3、先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，等把一条猪小肠的内壁翻出来后，一手拿着猪小肠，另一只手的两个手指夹住猪小肠，从上往下...

1、小肠外侧会有一些脂肪，买的时候要挑的脂肪少的，不然清理不容易，清理不干净煮起来又很肥腻；小肠内壁要挑颜色粉嫩的，不要有发黄的，发黄的煮起来会苦苦的。2、清洗小肠外侧，先把挂在小肠上的脂肪摘除掉，用手撕拉...