1、青椒洗净切成约3厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；2、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄；3、下入少许料酒，转中火，炒匀；4、下入郫县豆瓣...

首先准备材料:虾皮,冬瓜,姜,葱,盐,鸡粉,麻油,准备好后将姜切成丝,葱切成末,冬瓜清洗干净,去皮切成片,将虾皮用水清洗一下后控干水份备用,准备炒锅加油烧热,放入姜丝炒出香味,放入虾皮炒至变色后放入冬瓜均匀翻炒,放入清水,大火煮开...

4、大碗中放入虾皮和面粉之后咱们再加入准备好的两个鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋搅散，搅好之后加入水淀粉搅拌成糊状，尽量搅拌成比较黏稠的糊状，搅好之后滴上一些食用油，然后裹上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵半个小时。5、...

紧接着再焯一下，如果是凉水，要换3~5次水，若是温水的话，两三遍就足够了，虾皮用水焯完后用个小勺子就能很捞起来。虾皮和紫菜、鸡蛋搭配最好。比如：紫菜虾皮鸡蛋汤。营养丰富而且容易消化吸收。

第一步提前准备二根丝瓜及其一小碗虾皮。直接把丝瓜的皮除掉，再将丝瓜切成块；提前准备适量的姜切成细丝，蒜头切成块，再配上一小撮麻椒。第二步锅里倒入适量的植物油，并把备好调料倒入锅里，不断翻炒，直到炒出香味才...

第一道菜：虾仁炒鸡蛋准备材料：虾仁3两，开背，放点盐，料酒胡椒粉腌一下。鸡蛋4个，打碎放入碗里，加点盐，再切一点点葱花备用。制作步骤：1：开火烧锅，把锅烧热后，倒入一点花生油，放入虾仁，把虾仁炒熟后倒出...

对了煲粥。煲好白粥，加瘦肉末，生菜丝，放盐调味。最后加入虾皮，味道很好。用虾皮的秘诀是，一定要清淡一些，体现出虾皮的鲜味，也不至于破坏它的营养。

配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾，也很好。

1）做包子或煎饺时会放虾皮做素包子时会放虾皮，包子馅的材料有鸡蛋、千张、胡萝卜、青椒、香菇、虾皮、黑白芝麻，鸡蛋炒一下，千张和香菇焯下水，所有的材料都切成丁，因为有虾皮，不用放盐，放一点生抽就行了；煎饺和...

虾皮是非常有营养的食物,它含有丰富的矿物质、钙和蛋白质,很受人喜爱!那么虾皮怎么吃补钙?小孩吃虾皮能补钙吗?给孩子补钙,药补不如食补,最好的补钙方式就是从一日三餐中摄入足够多的钙源,然后适度补充维生素D,营养均衡,多晒太阳...