1.新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净；2.用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用；3.姜、蒜切末、鲜红椒切小圈；4.甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁；5.锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香；6.加入一小碗水...

虾米碎适量辣酒煮花螺的做法先用刷子把花螺刷干净，再用盐水浸泡至少20分钟，沥干水分备用，将花螺的泥沙质泡出来；在锅内倒入大量冷水，放入花螺大火煮沸后，捞出放入冷水中浸泡。将虾米碎倒入锅内炒香，倒入少量泰椒...

辣酒煮花螺的做法步骤1.花螺洗干净2.所有配料准备好3.葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香4.炒出红油5.倒入干净的花螺翻炒6.放入二锅头、生抽、白糖7.加适量的水8.大火烧开转中火焖8-10分钟，要留一些...

1盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。快去试试吧！01:02来源：好看视频-美味的花螺做法，教您在家也能做，无需再去大排档服务升级2辣酒煮花螺：起锅烧油，倒...

1、用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激点，可以放红色的小指天椒。2、放点水，然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟，这主要是想让香料出味道。3、可以放入豆瓣酱和花雕酒，放的时候要注意豆瓣酱的量，可以偏...

关键：需要注意煮花螺的火候，沸水不能过大，要小火煮制，否则肉质容易变老。 辣酒汁（批量）制作方法： 1.鱼生寿司酱油4800克、金牌鱼露1200克、坛装加饭酒9千克、李锦记生抽4500克、远航九江双蒸酒5500克...

家人很喜欢吃花螺，我家常用的作法是：白灼、冰镇、盐焗、辣酒煮。今天和大家分享的是辣酒煮花螺。主材：花螺1.5斤配料：姜，蒜瓣，青红辣椒，小米椒调料：白酒，油，盐，白糖，桂林辣椒酱，生抽作法：PS：花螺买回来...

辣酒煮花螺材料花螺(新鲜或急冻)1公斤指天椒2-3只蒜头4瓣干葱3粒鸡汤500毫升绍兴酒50毫升米酒50毫升玫瑰露酒30毫升沙嗲酱4汤匙豆瓣酱1汤匙砂糖1汤匙生抽1汤匙做法步骤1花螺洗净后浸在盐水30分钟，沥干备用步骤2...

做法1.开水中将姜丝煮沸。2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。辣酒煮花螺材料（1）花螺1000克，（2）豆瓣酱2汤匙，沙嗲酱2汤匙，咖哩粉2汤匙，黑胡椒粉...

：花螺、片、蒜末、葱段和青红辣椒（青红辣椒点缀用的，不放也没问题,辣味不从这来）