调花螺的汁，一般都是放芥末，然后先起油锅，再放入备用好的生姜、蒜子、茐白、小米辣炸香，放入适合的盐，加入小许水，水开倒入花螺翻炒三到五下，盖上锅盖，收汁，再放入茐花和香菜，翻炒几下茐花断青出锅。

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椒盐花螺的做法如下：1.将花螺洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分，花螺不宜个头过大，平均体长4至5厘米的螺，肉质爽嫩鲜美，海鲜都有些寒凉，可放些辣椒可以中和海鲜的寒凉；2.锅中倒油，七成热，下...

1、把焯过水的花螺洗干净备用。2、开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里。3、加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀。4、再加入薄荷拌炒均匀。5、花螺用锡纸包好。6、锅里先放一部分生盐炒热。7、把包好的花螺放到...

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1、花螺洗净备用2、锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来，花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。3、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。4、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。5、将...

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方法/步骤1.做盐焗花螺第一步,就是找一个砂锅,先把砂锅洗干净,然后在底部铺上一层粗盐。2.开小火,慢慢炒盐,把盐要炒热,这是第一步,炒的时候要用锅铲在锅里来回的翻动。3.确定食盐炒热以后，就可以下入你喜欢的...

一、第一步将花螺用牙刷刷干净，放到盘中备用，如下图所示。二、把准备好的沙姜砸烂,加入盐,搅拌均匀，如下图所示。三、然后拿出锡纸，剪足够的锡纸,在桌面铺开，如下图所示。四、将混匀的花螺及所有配料,放入锡纸,...

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