1、花螺买回来后泡一个小时的盐水吐沙,然后再捞出清洗干净备用。2、锅里加入适量的清水,然后放入生姜片、料酒大火把水煮至沸腾,然后把洗干净的花螺,放入烧开的水中煮个3~5分钟左右捞出。(具体时间看花螺的大小来...
1、食材的准备:花螺、香菜、葱、大蒜、生姜、小米椒、白醋、白糖、盐、生抽、蚝油2、花螺买回来后泡一个小时的盐水吐沙,然后再捞出清洗干净备用。3、锅里加入适量的清水,然后放入生姜片、料酒大火把水煮至沸腾,然后把...
1、准备花螺,生姜,香茅一根(必备),薄荷叶,青柠约十个,小米椒四五个,芥末,酱油(生抽),耗油,白糖,米醋,食盐。2、花螺洗净,放少许盐泡一下。3、小米椒,香茅均切小小段,青柠对半切,待用。4、大锅内入清水...
1.花螺买回来过清水洗几次;2.然后沥干水份;3.把备了的花螺加入砂锅中;4.倒入适量的米酒;5.煮开,先开着盖子煮,因为酒精高的话有时候会着火的,要注意安全;6.等酒精挥发一下可以再盖盖子也可以开盖煮着酒差不多没有...
做法花螺(1)用小刷刷洗干净,浸在淡盐水中浸泡30分钟,再用水冲洗。将材料(2)全部入锅中,加入2碗(500ml)清水煮开,再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中,待沉淀片刻过筛,虑出香料渣,做成酱汁。另一锅中倾...
1、花螺买回来,放盐泡水2小时以上吐沙。2、葱姜切段,放入锅中,水烧开下花螺,倒少许料酒,煮开后1分钟,关火焖1分钟。3、煮熟后花螺上的螺片自己会掉,捞出过冰水,或放冰块里,主要是为了让花螺口感更脆。4、...
如题,我想知道:肉质鲜美的凉拌花螺如何做?
【做法】:花螺先用淡盐水静养一下,再清洗干净,冷水入锅,加入点料酒和姜片,直接开大火煮至沸腾,再煮5分钟,把花螺煮至熟透,捞出锅下冷水冷却,沥水装盘,接着把柠檬酸辣酱汁在另一个盘中调配好,倒入花螺并翻拌...
做法:1.花螺清水浸去泥沙后,在开水锅内烫一下。2.起油锅,下葱姜蒜末爆香,下豆瓣酱和甜面酱炒出香味,烹料酒,下花螺翻炒同时加酱油和砂糖,高汤略煮后。用水淀粉勾芡即可。凉拌花螺材料(1)花螺1000克,(2...
吮指花小螺用料花螺……10个葱姜蒜……少许花椒……少许干辣椒……少许黄记煌海鲜汁……1勺(汤匙)黄记煌藤椒汁1勺……(汤匙)黄酒……1/2碗做法1、准备:新鲜的花螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,...