1、花螺买回来后泡一个小时的盐水吐沙，然后再捞出清洗干净备用。2、锅里加入适量的清水，然后放入生姜片、料酒大火把水煮至沸腾，然后把洗干净的花螺，放入烧开的水中煮个3~5分钟左右捞出。（具体时间看花螺的大小来...

1、食材的准备：花螺、香菜、葱、大蒜、生姜、小米椒、白醋、白糖、盐、生抽、蚝油2、花螺买回来后泡一个小时的盐水吐沙，然后再捞出清洗干净备用。3、锅里加入适量的清水，然后放入生姜片、料酒大火把水煮至沸腾，然后把...

1、准备花螺，生姜，香茅一根（必备），薄荷叶，青柠约十个，小米椒四五个，芥末，酱油（生抽），耗油，白糖，米醋，食盐。2、花螺洗净，放少许盐泡一下。3、小米椒，香茅均切小小段，青柠对半切，待用。4、大锅内入清水...

1.花螺买回来过清水洗几次;2.然后沥干水份;3.把备了的花螺加入砂锅中;4.倒入适量的米酒;5.煮开,先开着盖子煮,因为酒精高的话有时候会着火的,要注意安全;6.等酒精挥发一下可以再盖盖子也可以开盖煮着酒差不多没有...

做法花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。另一锅中倾...

1、花螺买回来，放盐泡水2小时以上吐沙。2、葱姜切段，放入锅中，水烧开下花螺，倒少许料酒，煮开后1分钟，关火焖1分钟。3、煮熟后花螺上的螺片自己会掉，捞出过冰水，或放冰块里，主要是为了让花螺口感更脆。4、...

如题，我想知道:肉质鲜美的凉拌花螺如何做?

【做法】：花螺先用淡盐水静养一下，再清洗干净，冷水入锅，加入点料酒和姜片，直接开大火煮至沸腾，再煮5分钟，把花螺煮至熟透，捞出锅下冷水冷却，沥水装盘，接着把柠檬酸辣酱汁在另一个盘中调配好，倒入花螺并翻拌...

做法：1.花螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下。2.起油锅，下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖，高汤略煮后。用水淀粉勾芡即可。凉拌花螺材料（1）花螺1000克，（2...

吮指花小螺用料花螺……10个葱姜蒜……少许花椒……少许干辣椒……少许黄记煌海鲜汁……1勺（汤匙）黄记煌藤椒汁1勺……（汤匙）黄酒……1/2碗做法1、准备：新鲜的花螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，...