孜然最好的是青色。孜然时要选择颜色为青绿色或者黄绿色的，有一股浓烈的香味，并且看起来有些油性的，大小颗粒均匀，并且果实饱满的孜然才更好。孜然是辛辣刺激食孜然性味：味辛;性温。味辛，意思就是辛辣，所以孜然是属...

就一种啊、孜然（学名：CuminumcyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

1、进口的孜然最好用在咖喱。孜然为伞形花科孜然芹的果实，外表灰绿或浅绿，形如麦粒，富有油性，气味芳香浓烈，是配制咖喱粉的主要原料。2、孜然最适宜用在烧烤。孜然被称为小茴香，属伞形目，伞形科一年生或二年...

勐松山孜然和享鲜范孜然相比，勐松山孜然的质量更好一些，口味更佳，性价比也更高，深受消费者的喜爱啊！

1、颜色：疑被染色的孜然A疑被染色的孜然，大部分沉在水底，水变成浑浊的绿色，已不透明，刚才略带绿色的孜然完全变成了枯黄色。正常孜然B正常孜然大部分漂在水面上。水只是变成淡黄色，仍然透明。2、手感：与市场其他店铺的...

从口感上来说是小粒的好。嘴里咬开大粒的孜然，口味太重，感觉不太好。

孜然原产本来就是的最好，其次就是青海和陕西。成品的试下王守义牌的孜然粉，还可以，不过就是有点贵。想要最好的，建议买了孜然自己磨。

是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。其籽实长4.5-6毫米，宽1-1.5毫米左右，富油性，含浓烈香味，外皮呈青绿或黄绿色。

要看是哪里的孜然粉了,一般新鲜的孜然粒磨成的粉当然更好一些,而市面上买的现成的孜然粉味道会稍微逊色一些.

孜然，学名孜然芹。别称:藏茴香、安启、茴香、印度小茴香。说白了孜然就是小茴香。就像老丈人和岳父的区别一样。