前期工作准备就绪，切条之后就是下油锅煮，可以再下锅油炸前在固体鲜奶外围裹上一层蛋液，再裹一层面包糠，注意控制油温油量。调制水淀粉，关注水和生粉的比例在制作炸鲜奶的时候，第一个需要调配出来的是水淀粉。水淀粉说...

1.牛奶锅中加入500克纯牛奶、60克玉米淀粉、40克白糖，先搅拌混合均匀。2.开小火，慢慢煮，边煮边不停搅拌。8分钟左右，牛奶会变得越来越稠，出现清晰的纹路，可以关火了。3.提前准备一个模具，立即将膏体倒入模具中，...

锅内烧油五成热时起锅，把牛奶条逐个放入锅中，轻轻晃动锅，防止糊底。保持小火炸2分钟左右，牛奶条定型以后轻轻推动，让其均匀受热，把牛奶条炸脆炸至表面金黄时捞出控油。然后把控过油的脆皮鲜奶摆放在盘中即可，牛奶一...

一、炸鲜奶的做法做炸鲜奶需要准备的食材牛奶（250ml）玉米淀粉（65g）白糖（20g）炼乳（30g）面粉（45g）水（70ml）花生油（5g）泡打粉（2g）1、根据下图比例，先在碗中倒入玉米淀粉以及牛奶，然后再搅拌均匀成牛奶淀粉...

把奶糕先放进脆浆面糊里挂浆，然后裹上面包糠，锅里倒入适量油烧至六成热，将挂满糊的奶块逐个放进去炸到表面金黄即可。主料：鲜牛奶250毫升、白糖15克、玉米淀粉30克、炼乳15克、面包屑适量、鸡蛋1个辅料：低粉50克...

1、锅中倒入牛奶、淡奶、炼乳、白糖，混合均匀，再放入清水、黄油，搅拌至白糖溶化，然后放入玉米淀粉，用小火继续搅拌，等变成粘稠状态，离火；2、取一个容器，里面刷油，然后倒入熬好的奶料馅，放凉后再冰箱中冷藏2个...

如题，我想知道:炸鲜奶的做法?

炸牛奶的做法准备材料：牛奶，绵白糖和生粉1、牛奶倒入碗里，加入适量绵白糖和生粉，生粉的量大概是牛奶的十分之一，糖喜欢甜点就多加点，不喜欢太甜就少加点。搅拌均匀，至牛奶中无颗粒。2、我家没奶锅就用了不粘锅...

口味：甜味工艺：脆炸炸鲜奶的制作材料：主料：牛奶500克辅料：鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克调料：白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克炸鲜奶的特色：外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩...

5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟炸牛奶用什么淀粉小麦淀粉、玉米淀粉这些都是可以的，这是道现在生活中十分常见的小吃，喜爱甜点的朋友可以尝试一下，自己动手做也是可以的。炸牛奶又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味...