最好不要吃了。鸡蛋散花了有多种的原因,因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
如果鸡蛋散黄并且有异味,当然就不能吃了;如果没有异味,只是单纯地散黄,那就是可以吃的。鸡蛋散黄的原因 第一,在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。第二,鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时...
鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃。鸡蛋没臭但蛋黄散了,可能是因为放置时间过长,蛋清含水量增加,水分渗透进蛋黄中,此时可以少量食用,也可能是因为鸡蛋在运输过程中遭遇颠簸,或者是受过精的鸡蛋经过了孵化,属于正常现象。鸡蛋没臭但蛋黄散了还可以吃吗 鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃。鸡蛋没臭但蛋黄散了,可...
1、看情况。如果散黄蛋的散黄现象不严重,并且没有异味,那么经过高温蒸煮之后还是可以食用的;如果散黄比较严重,蛋液已经变稀变浑浊,甚至开始有异味了,那说明细菌已经在鸡蛋里繁殖了,蛋白质已经变质,这样的散黄蛋就绝对不能食用了。2、蛋黄粘在蛋壳上是不能再吃的,因为这种蛋因储存时间过长,...
放心食用吧,只能说明它不新鲜,散黄蛋的原因是因为它放置时间过长而导致的可以吃的。只要不臭就是好的。臭了是空气进去了,不能吃。只是蛋黄散开了,说明这个鸡蛋放的时间长了点,营养味道没变,放心吃。散黄蛋可能是因运输等激烈振荡使蛋黄膜破裂,造成机械性散黄此类鸡蛋。若散黄不严重,无异味,...
鸡蛋打散了放冰箱第二天是可以吃的。因为在冷藏室中温度一般在0-4℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢,冷藏保存打散的鸡蛋是不会变质的。但是建议尽量不要在冰箱里保存的时间过长,鸡蛋里面的营养会有部分流失。打散后尽量不要冰箱冷藏时间过长,如果存放后有异味应拒绝食用。牛奶鸡蛋羹 1...
若是鸡蛋在运输过程中发生了激烈的震荡,导致了蛋黄破裂,使蛋黄散开,这种情况可以进行食用。但若是鸡蛋打开后可闻到浓烈的气味,这时的鸡蛋大多是变质了,滋生大量的细菌以及微生物,食用之后不利于人体的健康,不可食用。 根据具体的情况而定。若是鸡蛋在运输过程中发生了激烈的震荡,导致了蛋黄破裂,使蛋黄散开,这种...
能不能吃要分情况,以下前三种情况是可以食用的,第四种情况不适合食用。第一、在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。第二、鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时,也会发生散黄现象。第三、受过精...
1、蛋黄散了但鸡蛋并没有异味的情况下是可以食用的,如果鸡蛋黄散了并且有臭味不建议继续食用。2、鸡蛋是日常生活中比较常见的食物,它富含蛋白质,营养又美味。鸡蛋在运输或者保存的过程中可能造成散黄的情况,变质的鸡蛋不宜食用。
鸡蛋散了但没臭能吃吗 能吃。鸡蛋散黄的原因有:第一在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,出现散黄;第二鸡蛋存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜,也会发生散黄现象;第三受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,蛋黄也会发散;第四细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入...