1.将半扎龙口粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。新鲜鲍螺(其他螺比如蛏子、扇贝,大的车螺、青口螺也可以这么作,新鲜最重要)撬开,去掉一半的壳,用流动的水冲洗干净里边的泥沙,用酒稍腌一下,沥干水份。2....
4海螺清蒸还是水煮海螺可以蒸、可以煮,也可以炒,依据个人的习惯喜好来即可。1、蒸海螺:蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等,味道鲜美,营养也不容易流失。2、煮海螺:煮海螺一般在水中放上少许盐,出锅后蘸酱料吃...
材料:海螺(水烧开,加姜片,葱段,料酒,放进海螺烫几分钟,捞出抛入冰水,取肉切薄片),蚬肉(蚬烫至开口取肉,汤汁留用),粉丝(泡软),蘑菇,胡萝卜,西芹,辣椒,姜片,葱段。调味料:烫蚬汤汁约一饭碗,生抽...
1.蒸海螺:蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等,味道鲜美,营养也不容易流失。2.煮海螺:煮海螺一般在水中放上少许盐,出锅后蘸酱料吃,味道也非常鲜香。3.炒海螺:个头比较小的海螺,或者已经挑出来的螺肉,都可以用来爆炒...
1.清蒸海螺:清蒸海螺吃起来味道更加鲜美,营养也不容易流失,蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一起吃,味道更好。2.水煮海螺:水煮海螺的肉质更加紧实、鲜嫩一些,而且在水煮的时候还可以加入盐、生姜的调味料,因此会更加入味,...
1、海螺蒸着吃还是煮着吃都是可以的,主要还是看各地的习惯以及个人口感,要是喜欢蒸着吃的话,那么我们将海螺处理好,放到蒸锅里面接着挤上蒜蓉、粉丝等食材一起蒸熟即可,味道非常鲜美。2、煮海螺的话同样也十分简单,先...
海螺可以蒸、可以煮,也可以炒,依据个人的习惯喜好来即可。大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美,是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材,包饺子、包包子、炒着吃都可以,而且...
1.海螺不管是蒸还是煮都是可以的,主要还是看个人的喜好和习惯,要是想蒸着吃的话,将海螺处理好并挤上蒜蓉、粉丝等食材蒸熟即可,煮着吃就直接将海螺放到水里,加少量盐一起煮熟,蘸上酱料吃就可以了。
海螺因为是海味,所以比较容易有腥味,这种食物蒸的时候,最好是放上蒜蓉、粉丝等,味道鲜美,营养也不容易流失,另外,煮海螺一般在水中放上少许盐,出锅后蘸酱料吃,味道也非常鲜香。海螺的挑选技巧1、闻气味一般海鲜...
一、用料主料:海螺500克辅料:葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许二、做法1、海螺加盐泡20分钟去沙2、控水3、大勺加水,葱、花椒4、放入干净的海螺5、大火烧开6、小火煮5分钟7、出锅配上蒜酱油,醋...