1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。2....

4海螺清蒸还是水煮海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可。1、蒸海螺：蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失。2、煮海螺：煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃...

材料：海螺（水烧开，加姜片，葱段，料酒，放进海螺烫几分钟，捞出抛入冰水，取肉切薄片），蚬肉（蚬烫至开口取肉，汤汁留用），粉丝（泡软），蘑菇，胡萝卜，西芹，辣椒，姜片，葱段。调味料：烫蚬汤汁约一饭碗，生抽...

1.蒸海螺：蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失。2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。3.炒海螺：个头比较小的海螺，或者已经挑出来的螺肉，都可以用来爆炒...

1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起来味道更加鲜美，营养也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一起吃，味道更好。2.水煮海螺：水煮海螺的肉质更加紧实、鲜嫩一些，而且在水煮的时候还可以加入盐、生姜的调味料，因此会更加入味，...

1、海螺蒸着吃还是煮着吃都是可以的，主要还是看各地的习惯以及个人口感，要是喜欢蒸着吃的话，那么我们将海螺处理好，放到蒸锅里面接着挤上蒜蓉、粉丝等食材一起蒸熟即可，味道非常鲜美。2、煮海螺的话同样也十分简单，先...

海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可。大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且...

1.海螺不管是蒸还是煮都是可以的，主要还是看个人的喜好和习惯，要是想蒸着吃的话，将海螺处理好并挤上蒜蓉、粉丝等食材蒸熟即可，煮着吃就直接将海螺放到水里，加少量盐一起煮熟，蘸上酱料吃就可以了。

海螺因为是海味，所以比较容易有腥味，这种食物蒸的时候，最好是放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失，另外，煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。海螺的挑选技巧1、闻气味一般海鲜...

一、用料主料：海螺500克辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许二、做法1、海螺加盐泡20分钟去沙2、控水3、大勺加水，葱、花椒4、放入干净的海螺5、大火烧开6、小火煮5分钟7、出锅配上蒜酱油，醋...