如果是酵母粉，一般用量是白面的1%-2%左右，即10克白面需要放入0.1-0.2克的酵母粉；如果是酵素，用量一般为白面的0.5%-1%左右，即10克白面需要放入0.05-0.1克的酵素。当然，具体用量还要根据面粉品质、环境温度、时间...

酵母的用量通常为面粉量的1%～2%，也就是说，一斤（500g）面粉要放5g~10g酵母粉。在室温28-32℃，湿度为75%的环境下，通常1小时就可发酵至面团的2倍大，然后在35℃以上，湿度80%以上的环境里进行二次发酵即可。正常情...

放5克安琪酵母粉即可。准备用料：中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。1、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小...

按照一斤面粉4—5克的分量来使用即可，下面介绍做法：准备材料：黑全麦粉500g、盐3g、糖15g、酵母粉4.5g、水300g、普通面粉100g制作步骤：1、除普通面粉以外的所有材料放进厨师机桶内，加水混合2、厨师机先开速度混合...

酵母粉的用法及用量如下：第一步,把适量的面放到盆里。第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在...

一斤面粉为三到5克，可加适量的白糖，促使面包膨发，增加面包的口感。做粗粮面点酵母的用量。可根据天气变化，温度变化而定，1斤面粉5克左右酵母，冬天发面团的时候温度尤其要掌握好放到温暖的地方，因为相粮面点发酵缓慢。

一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1～2%。酵母粉使用方法：1、先将面粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用适量的清水调匀。2、在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去，用筷子把酵母水和面粉...

想要面团发酵的好，用量也是很需要注意的，一般来说最佳的比例是100g的面粉中加入1g的酵母粉。如果是在冬天使用，可以适当地增大用量，因为温度低可能会使得酵母粉的活性降低，加大用量才能提高发面的速度。用酵母粉发面的正确...

具体方法为：将酵母粉倒入30℃左右的温水中搅拌融化，静置3-5分钟后再倒入面粉中。如果用的是南瓜泥之类的，可将酵母粉放入温热的南瓜泥中搅拌融化后再混合面粉。相关信息：目前我们在超市买的基本都是活性干酵母粉，它是一...

其实发面发得好，主要在于发酵粉的用量，发酵的温度和时间上。掌握好酵母用量，制作发面食品，味道香甜，如果使用不当，就会出现面发不起来或者塌陷松散等等问题。其实发面发得好，主要在于发酵粉的用量，发酵的温度和时间上。...