一、判断茄子是否坏了：用手捏一捏，看看茄子是否硬实饱满，看有无凹陷、淌水、颜色不均匀。二、挑选茄子：1、茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。2、嫩茄子...

一、茄子坏的迹象枯燥乏味的外表成熟的、可以安全食用的茄子看起来非常有光泽，而且皮肤紧致光滑。如果您的茄子失去光泽和/或看起来起皱，则表明茄子已经过时，不再适合烹饪。•也要注意茄子周围的褐色斑点。这些斑点...

斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品，如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄等都属于坏了的茄子，但要注意区分茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色的现象，...

1、判断是否坏了的方法为用手捏茄子，观察是否硬实饱满，看有无凹陷，淌水，颜色不均匀，若捏后茄子松软，淌水，有黑褐色斑，或手捏处有明显凹陷，则茄子已坏。2、茄子，别称落苏，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌...

茄子怎么判断坏没坏1、看外观茄子以果形均匀周正，无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品，如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄等都属于坏了的茄子，但要注意区分茄子削皮或...

外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄，捏着软烂流水，散发着发酵等异味。茄子坏了只能丢掉，因为腐坏的茄子上有太多的细菌，吃了会对人体造成伤害，因此不能食用。外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉...

外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄，捏着软烂流水，散发着发酵等异味。茄子坏了只能丢掉，因为腐坏的茄子上有太多的细菌，吃了会对人体造成伤害，因此不能食用。茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至...

1、茄子芯发褐色是坏了。茄子中间的芯变成褐色，是茄子受到病创所致的颜色改变，或者是茄子放久了出现的内部褐色腐坏，这样的茄子属于坏了的表现，其营养会有所流失，食用口感也不好，不能吃。2、茄属于茄科，属植物。茄...

是坏了。茄子里边发黄是因为茄子放置时间过长或遭受机械性损伤，导致内部遭到细菌等微生物的入侵，从而出现变色现象。茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平...

建议丢掉。茄子烂果是茄子上发生较重的一类病害，主要是果实上萼片以下出现部分腐烂及整果腐烂或掉果现象，使茄子失去商品价值，造成严重的经济损失，此类病害在春天发生较多，且防治难度较大。茄子以整个果实呈水烂状居多，有...