在我个人看来，要想正确的鉴别，豆腐是否已经变质，可以用下面这两个小方法：一、闻豆腐气味如果是新鲜的豆腐，我们在闻起来时候，会充满浓郁的豆香味，而且看着就非常的新鲜。当我们在菜市场买豆腐时候，还会遇到豆腐存留有热...

第一种就是摸起来顺滑或者有粘液的豆腐。首先跟大家说一下，正常的新鲜豆腐摸起来多多少少都会有一些阻力，特别是买老豆腐的时候，而变质的豆腐则不一样，它摸起来像是有粘液一样黏黏的，像这样的豆腐，绝对不能买，一定...

1、表面有黏液的豆腐，是变质不新鲜的，由于常温摆放时间长，没有把握好存放的温度和湿度，导致细菌滋生，所以会布满了黏滑液。2、闻起来有异酸味的豆腐，是变质不新鲜的。3、呈深灰色或太白的颜色的豆腐也不能买，是加了...

闻一下豆腐，如果发现豆腐有一股酸酸刺鼻的味道的话，这样的豆腐已经变质；2.用手轻轻的触摸一下豆腐的表面，如果发现豆腐的表面特别粘手的话，这样的豆腐是变质的；3.用刀把豆腐切开，切开后看一下豆腐的里面，如果发现...

1、看豆腐外观辨别。如果豆腐外表是深灰色或者深黄色，就说明这种豆腐已经变质或者有其他质量问题。2、闻气味辨别豆腐辨别。通过气味也能辨别出豆腐是不是已变质，而且质量差的豆腐则会带有浓重的豆腥味，它们变质以后也会散出...

首先闻起来有异味，闻起来如果酸酸的，那很有可能豆腐坏了，就不能再食用。其次用手摸，如果摸起来很黏，上面沾了一层白乎乎的东西，那么豆腐坏了。主要是靠闻豆腐的气味，没坏的豆腐是不会散发异味的。一般意义上的豆腐...

怎样辨别豆腐是否变质11、看外表没有变质的外表应该是乳白色的，如果外表是其他的颜色就说明已经变质或者有质量问题，是不建议大家购买和食用的。2、闻气味通过气味也能辨别出豆腐是不是已变质，新鲜的豆腐有自然的...

1、拿起来摇一摇便知。优质的豆腐凝固得很好；而变质的豆腐摇起来就觉得晃晃荡荡的有明显的晃动感，水也会浸出来。超市里的盒装豆腐都得放在冷架上卖，市场上许多小贩却难以保证冷藏的环境，要更加小心。2、豆腐中富含有丰富...

辨别变质豆浆，最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像"豆花"一样。另外，变质的豆浆豆香味会变淡，甚至发酸发臭。\x0d\x0a\x0d\x0a盒装豆腐摇一摇。盒装豆腐看不见闻不着，怎么...

先看，看其表面是否会易散，变渣状，再闻，闻其味道有没泛酸味，如果有酸臭味的话就说明豆腐已经变质了；豆腐是一种不宜存放的食物，一般保持期为一天，当天的豆腐需在当天食用完，不然就会变味了。