1、买回来的虾先用清水清洗一遍。2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角。3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观。4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净。5、将牙签插入...

1、买回来新鲜的小江虾挑出杂质，反复清洗干净，记住一定要多清洗几遍，看到有黑色的地方要仔细清洗，可以用牙刷刷一刷，需要细心到每一只小虾，因为这小虾全身都是可食用的，只有清理干净，吃得才放心。2、清理干净的小江虾...

1、捏住虾身（因为沼虾有很大力气，很容易被须脚扎伤或者被它的夹子夹住）；剪刀剪掉三分之一的虾头（约头部中间凸起竖线起点处，包括眼睛都剪掉）。2、掀掉虾头的壳，看到两坨黑/绿/褐色的东西，靠近虾身的保留（虾...

步骤1.准备活江虾。2.江虾去头洗净沥干水。3.锅中放入油，把姜末炒香。4.倒入江虾爆炒。5.虾壳变脆后，洒上葱花和盐出锅。

储存江虾首先用鱼网滤干江虾的水分放入容器中，随即密封好放入冰箱冷冻室内。二、注意冷冻的过程中，需要多次的翻动才能达到应有的完美效果，这是不能偷懒的哦。还有需要注意的是不管有没有结块，依旧再次用筷子搅动，标准为...

步骤1辅料大合影，“在一起，在一起……”步骤2选择新鲜的小江虾，小小个头，半透明即可。将江虾清洗干净，沥干水份，用姜汁、料酒腌制一晚。步骤3将全料蒸肉米粉粒与虾一起搅拌均匀，继续腌制2小时。步骤4炒...

江虾400g调料食盐适量生抽适量调和油适量白糖20g做法沼虾清洗干净。2.然后剪去虾须和虾头，整理后放入盘中。3.锅中热油，油量要适当的多点，爆香姜片和葱段。4.下入剪好的沼虾，翻炒至虾色变红，然后加入...

1、挑选活蹦乱跳的沼虾买回家，然后把沼虾放到容器里，倒入适量的清水，清洗干净，再把姜洗净切片，蒜洗净切碎备用。2、起锅倒入适量的清水，然后把洗干净的白沼虾放到锅中，加入切好的姜片、料酒，开大火煮至沼虾变红，...

1、主要食材：江虾1斤、姜丝适量、食盐适量、蒜末适量、葱段适量。2、江虾一斤，清洗干净，备用。3、姜切丝，葱切段，蒜切末。备用。4、起锅，放入豆油，油热后直接倒入江虾翻炒。5、炒至虾稍变色，撒入姜丝，蒜末，...

调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。3、将罗氏沼虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。4、热锅放油烧热，倒入虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。5、锅内留少许底油，...