1、买回来的虾先用清水清洗一遍。2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角。3、用牙签挑破头和身子连接的组织,开口一点就行了,开口太大影响外观。4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织,一定要冲洗干净。5、将牙签插入...
1、买回来新鲜的小江虾挑出杂质,反复清洗干净,记住一定要多清洗几遍,看到有黑色的地方要仔细清洗,可以用牙刷刷一刷,需要细心到每一只小虾,因为这小虾全身都是可食用的,只有清理干净,吃得才放心。2、清理干净的小江虾...
1、捏住虾身(因为沼虾有很大力气,很容易被须脚扎伤或者被它的夹子夹住);剪刀剪掉三分之一的虾头(约头部中间凸起竖线起点处,包括眼睛都剪掉)。2、掀掉虾头的壳,看到两坨黑/绿/褐色的东西,靠近虾身的保留(虾...
步骤1.准备活江虾。2.江虾去头洗净沥干水。3.锅中放入油,把姜末炒香。4.倒入江虾爆炒。5.虾壳变脆后,洒上葱花和盐出锅。
储存江虾首先用鱼网滤干江虾的水分放入容器中,随即密封好放入冰箱冷冻室内。二、注意冷冻的过程中,需要多次的翻动才能达到应有的完美效果,这是不能偷懒的哦。还有需要注意的是不管有没有结块,依旧再次用筷子搅动,标准为...
步骤1辅料大合影,“在一起,在一起……”步骤2选择新鲜的小江虾,小小个头,半透明即可。将江虾清洗干净,沥干水份,用姜汁、料酒腌制一晚。步骤3将全料蒸肉米粉粒与虾一起搅拌均匀,继续腌制2小时。步骤4炒...
江虾400g调料食盐适量生抽适量调和油适量白糖20g做法沼虾清洗干净。2.然后剪去虾须和虾头,整理后放入盘中。3.锅中热油,油量要适当的多点,爆香姜片和葱段。4.下入剪好的沼虾,翻炒至虾色变红,然后加入...
1、挑选活蹦乱跳的沼虾买回家,然后把沼虾放到容器里,倒入适量的清水,清洗干净,再把姜洗净切片,蒜洗净切碎备用。2、起锅倒入适量的清水,然后把洗干净的白沼虾放到锅中,加入切好的姜片、料酒,开大火煮至沼虾变红,...
1、主要食材:江虾1斤、姜丝适量、食盐适量、蒜末适量、葱段适量。2、江虾一斤,清洗干净,备用。3、姜切丝,葱切段,蒜切末。备用。4、起锅,放入豆油,油热后直接倒入江虾翻炒。5、炒至虾稍变色,撒入姜丝,蒜末,...
调料:色拉油适量,精盐少许,味精2克,白糖3克,料酒少许,葱姜末少许。3、将罗氏沼虾清洗干净,剪去虾须,装入碗中待用。4、热锅放油烧热,倒入虾,翻炒均匀,将青虾炒熟,出锅装入盘中待用。5、锅内留少许底油,...