首先要把牛键肉洗干净，用锅煮一下，把里面的血水煮出来。整个一大块放入锅中倒上清水，加入料酒、黄豆酱、糖、老抽盐、成比例加上，可以根据个人的口味来加入。之后把高压锅盖上，小火炖二十分钟关火，一直等到高压锅可...

用塑料薄膜把放有酱油泡着牛腱子肉的盆盖好封闭严，然后放到隐凉的地方，如果外部环境温度高就放入冰箱冷藏柜，时间上10个小时就行。请点击输入图片描述打开塑料薄膜取出泡好的牛肉和酱油一起放入锅中，加凉水超过牛肉3公分...

步骤一：准备老汤、牛腱筋。步骤二：调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。步骤三：牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段大火烧沸。步骤四：大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。步骤五：煮好...

酱牛腱子的做法一：食物：牛腱子肉2斤，大葱一把，生姜片，米酒，八角3粒，砂仁1粒，八角茴香1一小块，三奈2粒，香叶4片，香茅草4根，朝天椒一小把，茴香一小把，山楂干3片调味品：1碗生抽酱油.2勺老抽王.2勺...

牛腿腱子3斤左右大葱100克生姜10克花椒、大料、小茴香、小丁香、草果、肉蔻、陈皮、桂皮、香叶……用量见步骤3视频黄豆酱油150克老抽10克或随意盐4克或随意酱牛腱子的做法先把...

正宗酱牛腱子肉的做法窍门：主料：牛腱子3000克。辅料：黄酒50毫升、生抽100毫升、老抽20毫升、姜50克、白酒20毫升、盐适量、大蒜30克、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮少量、冰糖50克。步骤：1、将牛腱子肉用水洗净，...

酱牛腱子的做法：1、牛腱子用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水。2、准备调料。3、牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净。4、再把牛腱子加入电压力锅里加入开水和黄酒。5、倒入全部调料。6、加生抽和老抽。7、压30分钟。8、...

酱牛腱子肉的做法如下：原料：牛腱肉4-5块、香叶2片、桂皮半片、大料2朵、小茴香一小捏、草蔻1个、冰糖4-6块、生抽2勺、海鲜酱油2勺、葱段适量、姜片适量、蒜片适量、黄豆酱1勺、干辣椒10个左右、花椒一小捏、小...

秘制酱牛腱子，又香又入味用料酱油5勺料酒1勺姜6片桂皮1块八角3个香叶数片冰糖3克牛腱子1个做法步骤1、牛腱子隔天浸泡，泡出血水，然后第二天清洗干净，准备一个锅子，放入水，牛腱子，还有...

牛腱子用高压锅炖半小时左右就可以了，时间太长容易烂，时间太短炖不熟，所以一定要掌握好时间，还要把握好火候。