1、蔬菜可以在晒干以后再腌制，那样腌制出的青菜特别有嚼头，而且保存时间特别长。2、在腌制时需要准备适量的青菜和足量的食用盐，把青菜去掉枯叶和老叶以后直接放在盆中，然后加入准备好的食盐，用力来回揉搓。3、加盐以后的...

1、食材：青菜5颗，盐5勺，大蒜2颗，生姜2粒，八角4个，辣椒粉3勺。2、超级简单的腌青菜的做法：把青菜晒干（晒1天）。3、洗干净。4、削皮，切成小块，洗干净。5、把调味料放入青菜里面，腌10天就可以吃了。

1、晒蔫的芥菜用水冲洗干净，一定要冲洗干净，这样做出来的酸菜也会很干净清爽。2、清洗后再次晒千水分，水分一定要晒干。3、准备一包粗盐。4、晒干后就可以开始腌制了，盐的用量大概250-300克左右，分次撒上粗盐，然后用...

1.买青菜2斤洗净。2.将青菜帮自取下备用。就是用刀或剪刀将叶子去掉。叶子可以单独炒或做汤。3.将取下的青菜帮切条0.8越厘米宽4.将青菜帮条扔进大小合适的容器，然后抓几把盐扔进容器。5.拌匀放进冰箱。每3小时再...

5、再在晒干水分的小青菜上撒上一层盐，用手揉搓均匀，小青菜共20斤，用盐量是750克，盐量要多一些，不然腌制过程中咸菜容易发酸，再把姜片和干辣椒放在小青菜上，腌制48小时，12小时给它翻一下面6、时间到腌出卤水...

就用水洗后直接用盐巴来腌制！把白菜装进罐里，往里面撒下盐巴！但必须一层一层撒！这样才能让白菜跟盐巴充分接触！

青菜怎样腌制干咸菜1准备材料：萝卜菜500克、食用盐50克、清水500ml、糖、辣椒、淀粉方法步骤1、先将萝卜菜洗净后晾干2、然后给萝卜菜撒上盐均匀涂抹3、在加入适量糖和辣椒、清水、淀粉后密封4、放置在阴凉处，在...

1、在做的时候需要准备300克新鲜青菜和100克新鲜毛豆，另外还要准备一张百叶和一个胡萝卜以及适量的木耳，要准备盐糖，鸡精和酱油以及麻油等调味料。2、准备好到新鲜青菜洗净控干水分后切成碎末加食用盐，腌制两小时，腌好...

1青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐2这样把叶子和茎切两端3叶子部分卷起来4切碎5茎纵向切三刀6再横向切碎7都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4...

1、食材：干青菜250克、五花肉600克、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。2、制作时间：30分钟-1小时。3、步骤：干青菜一把温水泡发半天。4、泡好的青菜已经软了然后挤...