老百姓一般会遇到以下民事纠纷如下：赡养纠纷、房屋纠纷（常见的），还有合同纠纷、工程合同纠纷、商务纠纷、医疗纠纷、旅游纠纷、劳动纠纷、土地承包经营纠纷。民事诉讼流程如下：1、原告起诉。2、法院受理后将起诉书副本送达被告。3、被告在十五日内提交答辩状，法院在五日内将答辩状副本送达原告如果被告不提交答辩状，不影响审理。4、决定开庭审理的案件，法院在三日前通知当事人并公告。人民法院审理下列民事案件，不得由审判员一人独任审理。1、涉及国家利益、社会公共利益的案件。2、涉及群体性纠纷，可能影响社会稳定的案件。3、人民群众广泛关注或者其他社会影响较大的案件。4、属于新类型或者疑难复杂的案件。5、法律规定应当组成合议庭审理的案件。6、其他不宜由审判员一人独任审理的案件。