安全第一，预防为主。在煤矿开采中慢的原则指的是安全第一，预防为主。煤矿开采中，安全永远是第一位的，在确保安全的前提下，才能追求效率。因此，在煤矿开采过程中，需要遵循慢的原则，即通过控制采煤机的推进速度、采取适当的支护措施、加强瓦斯治理等手段，确保采煤作业的安全和稳定。