2.在南北朝时期，栽培的茄子呈圆形，与野生茄子相似。3.元代时，中国培育出了长形茄子。4.到了清朝末年，这种长茄也被引入日本。5.目前，茄子主要在北半球种植较多。6.茄子的直根系深入土壤，根深可达50厘米，横向伸展120厘米，大部分分布在30厘米的耕作层内。7.茄子营养丰富，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。8.茄子中维生素P的含量很高，能增强毛细血管的弹性，降低脆性及渗透性，防止破裂出血。9.茄子还含有胆碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子，维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞增殖。10.茄子纤维中含有的维生素C和皂草苷，有助于降低胆固醇。11.茄子中的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿有一定的辅助治疗作用。