黄豆芽海带汤做法:【点击查看详情】
接着,处理裙带菜。将它彻底洗净,去除多余的盐分,然后将其放入滚水中快速烫约10秒钟,这样可以保留其脆嫩口感,烫好后同样要沥干水分,并切成小段,为汤品增添海洋的鲜美。在热锅中倒入适量的麻油,等油热后,加入蒜末和红辣椒片,以中火炒出香味。随后,将处理好的黄豆芽加入锅中,与辣椒和蒜末充分拌炒,使其均匀吸收香味。接下来,将适量的水倒入锅中,大火煮沸后转为小火。这时,加入烫过的裙带菜,继续煮约5分钟,使所有食材的味道充分融合。最后,调入适量的盐和韩式甘味调味粉,提升汤品的鲜美层次,再熄火,撒上熟白芝麻作为点缀,一份美味的黄豆芽海带汤就完成了。