凌晨至早6点进行。根据威海地方网查询显示，中心洒水作业基本在凌晨至早6点进行，白天视天气变化和工作需要，适当进行洒水作业，日均洒水4至6次。冬季为保证道路交通安全，根据上级部门要求，当气温低于5度时，暂停洒水和冲洗作业。