法律分析。个人所得税被赡养人不可以填爷爷奶奶。被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。法律依据。《个人所得税专项附加扣除暂行办法》 第二十三条 本办法所称被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。