在炖煮完成后，需将药渣去除，随后加入适量的熟油、食盐和味精调味。此道菜肴的功效在于滋养头部和骨骼，补充血液和调节月经。它适用于治疗因血液不足引起的心悸以及肝功能较弱导致的视力模糊等症状。首乌富含生物类黄酮、卵磷脂以及类似肾上腺皮质的物质，能够补充肝肾，增强精血，使头发乌黑。熟地含有地黄素、甘露醇、氨基酸和脂肪酸等成分，能够滋养内脏，补充血液和精液。女贞子则含有甘露醇、脂肪酸、棕榈酸和多种果酸，具有安五脏、养精神、消除多种疾病的功效。烹饪时需注意，此道菜肴不宜添加姜，也不宜与鸡肉、水鱼、菜、葱、蒜、萝卜、猪血等食材一同炖煮。同时，脾胃虚寒的人群应避免食用。