千禾味业不是日本企业。千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，总部位于中国四川眉山，是中国调味品协会副会长单位、全国农产品加工业示范企业、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省级企业技术中心和四川省博士后创新实践基地，产品远销欧洲、日本、美国、加拿大、澳大利亚、中东等地区。千禾味业食品股份有限公司于2016年3月在上海证券交易所挂牌上市，公司旗下拥有5家工厂，分别从事研究和生产健康高品质酱油、酱油粉、醋、料酒、焦糖色等产品，其中以千禾零添加酱油、醋、料酒，以及“金山寺牌”镇江香醋等系列产品。