2、其次将黄瓜切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。3、然后在寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平。4、最后放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可，就可以吃金枪鱼了。