杀菌、促进消化、软化血管等。根据39健康网查询显示：9°白醋用途是杀菌、促进消化、软化血管、促进血液循环、预防心脑血管疾病等功效，白醋中含有丰富的醋酸，可以起到杀菌的作用，能够抑制和杀灭多种病原体，在一定程度上可以预防感冒。