方法一：取相同质量的两种固体溶于水，分别测溶液pH，大者为纯碱；方法二：分别取少量固体，在试管中加热，有水珠出现在管壁上的是小苏打；方法三：相同温度下，分别配制饱和溶液，溶解度大的是纯碱；方法四：取两种固体样...

1、小苏打与纯碱的区别：主要体现在分子式不同、碱性不同、形状不同、使用方法不同、热稳定性不同五个方面，可以通过对比就可以区分开来。2、分子式不同。纯碱的分子式为：Na2CO3，而小苏打的分子式为：NaHCO3，不要看就...

2、外观不同：纯碱呈细粉末状，色泽纯白，易溶于水；小苏打外观呈细小晶体状(类似于精细盐)可溶于50℃的水中。3、热稳定性不同：纯碱，加热后不会分解；小苏打呈弱碱性，加热后分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。4、用法不...

纯碱和小苏打的区别：第一，纯碱的分子式是Na2CO3，而小苏打的分子式是NaHCO3；第二，纯碱的碱性强，而小苏打的碱性弱；第三，纯碱热稳定性强加热后不会分解，而小苏打加热后可分解为水、二氧化碳和碳酸钠。

1、从化学分子式方面。小苏打是碳酸氢钠（NaHC03），而纯碱是碳酸钠（Na2C03）。纯碱化学名称碳酸钠，小苏打化学名称为碳酸氢钠。纯碱呈白色粉末状，小苏打呈白色细小晶体。2、在热稳定性方面他们也有所不同。小苏打呈...

小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。食用纯碱加热不会分解。食用纯碱和小苏打有很大差别，做食品的时候要注意，不要用错了，食用纯碱用多了对身体是没有好处的。食用纯碱和小苏打在食用方面有很大的区别，我们一定...

1、二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，同时，软化口感。2、食用碱有大苏打和小苏打...

纯碱和小苏打不一样。小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的。纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见...

食用纯碱和小苏打区别：1、成分不同小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。食用纯碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，...

纯碱和小苏打的区别：子式不同：纯碱的分子式是Na2CO3，而小苏打的分子式是NaHCO3。碱性不同：纯碱的碱性强，而小苏打的碱性弱。纯碱热稳定性不同：纯碱强加热后不会分解，而小苏打加热后可分解为水、二氧化碳和碳酸钠。...