偏得越厉害就越不新鲜。在这里先肯定地对大家说：在煮熟的鸡蛋中，绝大部分的蛋黄都会偏在一侧。“蛋黄是否在鸡蛋中间”不能用来判断熟鸡蛋的新鲜度。所以，大家剥开熟鸡蛋时发现蛋黄不在鸡蛋正中心也不用担心。小贴士蛋黄...

不想新鲜的鸡蛋那样，蛋黄是一个整体现在温度比较高，鸡蛋不建议放长时间会坏

那是放置的时间长而且放置的位置不对所造成的。鸡蛋放置的时候应该是大头朝上，因为气囊的位置在大头，那样放置蛋黄就不容易移位，而且保存的时间也会长久些。若是横着放，时间长了，蛋黄就偏了。

不是,是因为鸡蛋运输过来的时候可能受到比较大摇晃,弄到这样的.

这是鸡蛋不新鲜，或者未竖立放置等原因造成。

你好朋友，鸡蛋的蛋黄不过是刚产下的，鸡蛋一般它都是在中间，因为它是这样在形成的，所以它都会在计算机中间，如果是放的时间长可能是外边的蛋清慢慢的有融化变质的原因才会偏黄。

因为蛋黄是精髓，密度大于周围的蛋清，煮鸡蛋的时候，因为重力的缘故，蛋黄会下沉，如果煮的时候水加的不多，蛋黄会在一边，而非两头或偏向一边，这是因为有气室。

都是要偏的因为重力原因啊最有效的办法是剥蛋壳的时候小心点！煮好后用冷水冲凉一定要很凉才行的冲好后就泡在水里剥这样很不容易剥坏的！我是个做冷菜的厨师以后多切磋切磋厨艺！

你放进锅里时肯定有一面向下，重力作用，煮熟了就有些下沉，再拿出来就是偏向一边了。简单的说，你怎么放蛋黄就怎么偏。

煮熟的鸡蛋，轻轻一剥皮蛋白就破了，蛋黄都在上面，因为鸡蛋有点不新鲜了，就容易粘。