食用野生蘑菇应避免多种混放。烹饪加工时，一定要彻底煮熟。禁止生吃或冷吃，也不能同时饮用。各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要尽快就诊。曾被毒力极强的野生菌如鹅膏菌、红菇亚许可菌等毒杀的病人和危重病人。

4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。吃野生菌的时候要注意不要喝酒，以免出现中毒的情况，而且还会影响健康。

3、麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食。吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、...

食用菌是一种高蛋白、低脂肪、无毒、营养价值高、具有降血压、降血脂等功效的菌类食品,食用时要特别注意,不宜吃霉变的食用菌,更不能把毒蘑菇和香菇混在一起,否则会引起食物中毒;此外,患有食物过敏性肠炎的人,可能一吃香菇就会拉肚子...

光照会刺激新鲜蘑菇生成更多的维生素D，晒过的蘑菇可以起到补充钙质，促进骨骼生长的作用，能预防骨质疏松、佝偻病。2、面粉清洗菌类营养物质丰富，但蘑菇等菌类表面干净并不代表真的干净，蘑菇表面坑洼，易残留杂质，不妨试试...

能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。

吃野生菌应当注意以下几点1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也...

一、蘑菇的食物禁忌1、菌类不可以和鹌鹑肉一起吃菌类与鹌鹑肉食物相克，不适合与鹌鹑肉同食，不然脸部容易长黑色斑。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃。2、菌类不可以和螃蟹一起吃菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类带有维他...

平菇有哪些禁忌平菇和野鸡一起吃：会引发痔疮平菇和驴肉一起吃：易引发心绞痛平菇什么人不能吃菌类食用过敏者忌食。食用平菇的注意事项平菇可以炒、烩、烧；平菇鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。

蘑菇虽然好吃，但是一定要谨慎辨别，不要乱吃不认识的蘑菇。在食用野生菌时，一定要提高谨慎，防止发生中毒，在吃蘑菇时一定要彻底熟透，不要随意采摘不认识的野生菌。一.不吃不认识的野生菌大家都知道这个季节会长出各种各...