大家都知道胆固醇过高对于脑血管及心脏血管疾病的罹患率都会影响，往往不知那些食物的胆固醇含量偏高。胆固醇含量高的食物包括﹕蛋、脑、内脏、虾米、鱿鱼丝、牡蛎、虾、干贝、龙虾、猪油、动物性奶油、鸡瓜、全脂奶粉及乳酪等。

含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等.——动物的脑子含量最高：如猪脑(3100毫克)、牛脑(2670毫克)、羊脑(2099毫克)。——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、松花蛋黄。—...

2、含胆固醇高的肉质食物。生活中，含胆固醇高的肉质食物也就是平常所说的红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等，如果胆固醇偏高，应该少吃甚至不吃。3、含反式脂肪酸的食物。一般来说，含有反式脂肪酸的食物有油炸食物和各...

常见的高胆固醇食物有：蛋黄、鸭蛋黄等蛋黄、猪脑、牛脑等。；咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、虾籽等。；鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。；虾皮、鸡肝等。；牛肺、羊肺、鸭肝等。；猪肝、猪肺、牛肝、牛肾、黄油、河蟹、鲍鱼、鱿鱼等。除了...

少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。3、多...

高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。从图中可以看出鸡爪的胆固醇含量为103毫克/100克，含量不是很高，可以适当的吃一下。鸡爪富含胶原蛋白质,对皮肤有修复作用。2一般这些是比较高的：肥肉、猪皮、蹄膀、...

因此，对那些高胆固醇血症患者或希望预防心血管疾病的人来说，重点是控制每日总胆固醇和总脂肪摄入量，并避免吃含较多饱和脂肪酸的食物，如奶油、牛油、猪油、椰子油等，将每日总胆固醇摄入量控制在300毫克以内，在这一前提...

总胆固醇升高意味着病人血脂升高，血脂升高的时候就一定要注意饮食，尤其是注意饮食当中饱和脂肪酸的含量，换成平常的饮食就要避免含油量大的食物，比如油炸食物、动物内脏、鸡蛋黄，还有鸭皮、鸡皮这种含胆固醇量高的食物不能吃...

建议患者食用海带、鱼肉、韭菜、玉米、胡萝卜、蘑菇、大蒜、牡蛎等，这些食物对于胆固醇的降解是很有好处的。患者也需要注意不要吃动物内脏、蛋黄、动物脑等食物，这些食物的胆固醇含量很高。胆固醇高对于身体的危害较大，例如会...

胆固醇分高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇可以保护心血管，低密度胆固醇如果偏高反而会增加冠心病等疾病的患病率。一般的鱼虾类等水生的食物，含高密度胆固醇多些，但这样还是要适度饮食，尤其是有高胆固醇血症的。虾籽吃...