紫菜功效作用有提高记忆力、利水消肿、降血脂等。紫菜能够提高记忆力，这是因为紫菜中碱成分能够帮助人提高记忆力。紫菜中还含有一种甘露醇，平时人们出现身体水肿时多吃一些紫菜还能让水肿尽快消退。紫菜中含有的酸性物质能够与血脂发生反应，之后分解血脂转化成一些比较容易被血液带走的物质。