做法超简单的香酥鸡 口感鲜嫩酥脆【点击查看详情】
香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜,属于鲁菜系,也是青岛十大特色名菜之一 。选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美。经济实惠好吃,一直深受胶东半岛人们的喜爱。
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香酥鸡的做法

保鲜膜封好放入恒温冰箱腌制两个小时入味。第二步、料头的准备:我们把葱、姜、蒜剁,青红椒切成小段,圆葱也切成碎丁,全部备好一会料理时用。第三步、麻辣香酥鸡的炸制:起锅烧热加入2500克的色拉油,烧至六成热拿出...

香酥鸡的做法 如何做正宗香酥鸡

1、食材:母鸡1只750克、酱油75克、花生油1000克、味精3克、绍酒25克、清汤150克、姜片25克、白糖10克、花椒3克、花椒盐3克、八角3克、精盐15克、丁香2克、葱段25克。2、将鸡洗净,从脊背砸断鸡翅大转弯处,剁去翅...

香酥鸡鲜香可口,在家如何做才能好吃?

一、香酥鸡制作步骤1、准备食材:鸡、葱、姜、花椒、小茴香、八角、黄栀子、砂仁、丁香、盐35克、老抽、白糖、2、做香酥鸡可以用土鸡、三黄鸡等,不管用什么鸡都要选择新鲜的老嫩适宜的鸡,把鸡处理干净,特别是肚子里面...

怎样做香酥鸡

如题,我想知道:怎样做香酥鸡

香酥鸡怎么做?

~~【香酥鸡】~~特点:外皮酥脆,香味浓郁,营养美味。第一步:准备食材备料主料:笋土鸡(最好在750克左右)辅料:酱油80克、花生油1000克、味精3克、绍酒30克、清汤180克、姜片25克、白糖10克、花椒3克、花椒盐3...

如何做香酥鸡

香酥鸡的做法原料:鸡翅根、盐、姜片、葱段、花椒、料酒、胡椒粉、面粉淀粉、酱油制作方法:1、鸡翅根洗净,用牙签在翅根上扎些小孔,放入大碗中。加入盐、花椒粒、姜片、葱段、料酒拌均腌制12小时。2、翅根放入蒸锅,...

酥鸡肉的家常做法步骤

第一步:准备食材。鸡脆骨500克、花生米100克、干辣椒30克、花椒10克、姜1小块。第二步:往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉,抓匀后腌制30分钟。第三步:把干辣椒剪成段、姜切片...

香酥鸡是哪里的特色名菜?怎么做才能口感鲜嫩酥脆?

【香酥鸡】主料:笋土鸡(最好是在750克左右)。辅材:生抽80克、食用油1000克、鸡精3克、绍兴酒30克、白汤180克、生姜片25克、白砂糖10克、麻椒3克、花椒盐3克、八角3克、食盐15克、丁香花2克、白胡椒粉5克、葱段...

香酥炸鸡是怎么做的?

一、香酥炸鸡的准备工作做香酥炸鸡要准备鸡翅,面包糠,鸡蛋,面粉,食用油等材料。鸡翅解冻清洗干净之后,用刀在鸡翅表面轻划几刀,然后放进大碗中加入腌料,腌料可以在超市买做炸鸡专用的香酥炸鸡粉。鸡翅腌两个小时以上,...

香酥鸡的做法大全 家常香酥鸡怎么做

香酥鸡做法1从鸡的背部切开,掏。净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块,然后冲洗干净,里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。2用手把鸡按摩一遍,搓匀调料。3搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里,上面蒙上保鲜膜,放入...