食用油适量面筋炖牛肉的做法牛腩肉切块，浸泡2小时，去掉血水，放入锅中煮沸，撇去血沫备用。卤牛肉，除了葱段姜片，需要这些调料：八角、陈皮、小茴香、香叶、甘草、肉桂。还可以放几个干辣椒，干辣椒不是很辣，提...

1、食材：牛腩500g、面条300g、青瓜1根、红萝卜1/2个、葱1把、姜1小块、花椒约20来个、生抽4汤匙、料酒1汤匙、清水适量、食用油1汤匙。2、牛腩洗净，切块，冷水下锅煮开后，捞出备用。3、葱切成葱段，留一点切成葱...

1.碎牛肉放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份备用。2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，铺上作法1碎牛肉、罐装花生面筋，按下煮饭键煮至熟。3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

1.牛腩洗干净，然后切成1厘米的方块2.牛腩块冷水下锅，放入姜片，水开后煮1分钟3.胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎，干香菇充分泡发好切末备用4.锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，加入料酒...

1、面筋洗干净用手撕成条备用；2、青椒洗净切丝备用；3、锅里水烧开倒入面筋焯水(焯水后面筋吃起来口感更好);4、焯好后捞出过凉水，沥干水分备用；5、热锅烧油至6成热，放入蒜片干辣椒爆香；6、然后放入面筋翻炒；...

烩面，中国十大面条之一。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高...

材料：菠菜、面筋、葱、姜、蒜、干辣椒、醋、酱油。做法：1.面筋我买的干的，用凉水泡一夜放在冰箱里，切片状。菠菜焯水喜欢吃辣的这时候可以放点干红辣椒一起煮一会更入味；2.拌料，在碗里倒入少量醋，太酸了不...

1:买回来的新鲜牛腩，把牛腩用冷水浸泡两小时，期间每隔半小时换一次水，这样可以把牛腩中大部分的血水泡出；2:牛腩切块，把牛腩放入冷水中（记住一定是冷水下锅），大火烧开放入葱姜和料酒，煮两分钟左右，把牛腩捞出用...

如题，我想知道:红烧牛肉面怎么做

1、牛腩肉选用牛肚子那里的，肥瘦相间的肉最好，这样的肉不油不柴，做出来口感更好。买回来的肉，切小块，放入清水中浸泡一小时，中间每隔20分钟换一次清水，以便浸泡出更多的血水。2、浸泡好之后，凉水下锅焯水，锅内...