叉烧是广东的一道传统名菜，属于粤特色菜，是广东省烧味的一种，颜色红润，味儿咸鲜甜甜的。传统的作法是首先用酱汁把生猪肉腌渍一下，随后挂在插子上，放进炉中烤串，因此叫叉烧。高品质的叉烧肉吃下去滑嫩汁多，颜色鲜...

叉烧肉是广东特点肉食品，多呈鲜红色，猪瘦肉制成，口感略甜。把腌渍后猪瘦肉放在特制插子上边，放进烧烤箱内烤串。好一点的叉烧肉该是肉质地滑嫩汁多、色泽鲜明、香味四溢。叉烧肉之中则以肥、猪瘦肉平衡为极佳，称作“...

叉烧到底有多好吃？到底什么是叉烧？广东菜江湖中，广式烧腊独向武林，而叉烧是有着独门秘笈的武林大派。广东人喜欢吃广式烧腊，叉烧在广式烧腊中最广泛，不管酒席或是特色小吃，都会出现叉烧或者摆盘。“叉烧”是以“插烧...

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。叉烧又分厨房和点心两种，点心一...

叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系。该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥...

叉烧是猪肉做的广东食品，具有焦香、咸甜适味中又明显分别、肥而不腻，百吃不厌的特色。叉烧真是很好吃。

叉烧肉是粤菜中比较有代表性的一道菜，它是烧烤肉的一种，一般是以猪肉为原料，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。叉烧肉颜色酱红有光泽...

叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥...

叉烧在粤语中除了食品，还含有贬义“愚蠢，肥胖”的意思。相关介绍：在粤语中，如父母对淘气或者不上进的小孩通俗的教训为：“生块叉烧好过生你”寓意其对于家庭而言存在价值不及一块叉烧。由于此话多出于父母长辈之口，所以...

如题，我想知道:什么是叉烧叉烧有哪些特点