西湖区总工会、西湖区委宣传部、西湖区文广旅体局承办的“2021年西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛”于杭州市西湖区龙坞茶镇举行,来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的36名选手现场展开西湖龙井茶纯手工炒...

如今课程已过半，学员们大多已经能把抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨十大西湖龙井茶传统手法熟练运用，15分钟左右一锅漂亮的青叶即可出炉。三年青锅，五年辉锅。这是龙井炒制广为流传的俗语。杭州市西湖区级非遗...

清乾隆皇帝六次下江南,四次视察龙井茶区,品茶作诗,赐封狮峰山下胡公庙前十八棵茶为御茶。四次作诗对龙井茶的采摘、炒制、形状品质及茶农的辛苦都作了深刻的描述,在《坐龙井上烹茶偶成》一诗中,更是对龙井泉水冲龙井新茶品味,独特的...

微拍堂为弘扬传统茶文化,助力传统茶商茶农转型线上,3月27日,微拍堂联合浙茶集团狮峰龙井,并在浙江大学茶学系的指导下,在杭州市西湖区梅家坞茶庄举办了微拍堂“我有匠心·第一届斗茶大赛”。同时,微拍堂与央视新闻记者一道在素...

俞子良炒的茶属于大师级别的茶

1、西湖龙井好听的名字寓意:西——西湖、西柏坡;湖——大泊、湖海、湖泽,字义吉祥,意义优美。属绿茶,中国十大名茶之一。产于杭州市西湖龙井村周围群山。3月28日双峰村村委门口,升起袅袅茶香,2017年度的杭州市西湖龙井茶技艺大赛在此...

新标准的实行有利于保护传承西湖龙井独特的传统炒茶技艺，使“工艺茶”不致失传。据悉，考取高级炒茶技师职业资格的炒茶师傅可以带徒弟，而徒弟学“西湖龙井炒茶技艺”的费用由市政府买单，师傅只要为西湖龙井培养出一个炒茶...

上次我和妈妈爸去湖心亭玩,正看见旁边的小店在卖现炒的正宗龙井茶,周围有一批中外游客大家一面在看售货员那熟练的炒茶技术,一面抢购茶叶,可见它的知名度有多高。听说西湖龙井茶被杨利伟带上太空船“神州5号”,带到太空在失重的环境...

清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按...

西湖龙井茶的生长需要温暖潮湿的气候条件,尤其是早上的露水对于茶叶生长更是至关重要,杭州的地理特点和气候特点决定了这里能产好茶。同时杭州的土壤又是酸性的红色土壤，非常适宜茶叶的生长。吸收天地之精华,能长出这样的好茶...