最近，在黑龙江哈尔滨，一位市民有了令人惊奇的发现：他花费2000元购买并用于泡制白酒的人参，在历经15年之后竟然“起死回生”，这一现象迅速激起了广泛关注。专家解释说，如果在泡酒时人参的组织细胞没有完全死亡，并且随着酒中酒精浓度的逐渐降低，酒中的营养成分有可能为人参提供养分，从而促使其发芽。然而，这种发芽过程并不稳定，人参有可能继续生长，也有可能因无法承受酒精的浸泡而枯萎。